7 maitsev kuidas valmistada porgandid talveks
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
Panema vajadust koristamise Steriliseerimise purgidJa nad tuleks hoida pimedas jahedas kohas.
1. Porgand korea
koostisosade
- 3 kg porgandit;
- 500 g sibulat;
- 100 g küüslaugu;
- 200 g suhkrut;
- 2 supilusikatäit soola;
- 100 ml taimeõli;
- 100 ml äädikat 9%;
- 1 pakk vürtsikas maitseained Korea porgand.
ettevalmistamine
Riivi porgandid julienne'i puhastati spetsiaalses riiv. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Otse küüslauk läbi pressi või hõõruda väike riiv.
Lisa ettevalmistatud köögiviljad suhkur, sool, õli, äädikas ja maitseained Korea porgand. Sega hoolikalt ja hoitakse külmkapis üleöö porgand olemas.
Tihedalt pakitud köögiviljad mahla purki ja kaas steriliseeritud kaaned. Kata põhi suur kastrul lapiga panna tooriku ja vala vesi õlgadel konservikarbid.
Tooge vett keema. Steriliseerida purkide maht pool liitrit või vähem, umbes 10 minutit, ja suurema mahuga konteinereid - 5-10 minutit kauem. Roll up pangad, omakorda katma midagi sooja ja täielikult jahtuda.
- 12 salatid Korea porgandid →
- Kuidas kokk porgandikook ja muud ebatavaline, kuid väga maitsev magustoidud →
2. Caviar alates porgandid
koostisosade
- 1½ kg tomateid;
- 1 kg porgandit;
- 100 g suhkrut;
- 1 tl soola;
- 250 ml taimeõli;
- 100 g küüslaugu;
- 1 tl jahvatatud musta pipart;
- 1 tl äädikat 9%.
ettevalmistamine
Viiluta tomatid ja puhastati porgandid väikesteks tükkideks. Keeruta neid läbi hakklihamasin ja laadige mass on pan.
Lisa suhkur, sool ja õli ning sega hoolikalt. Segamist, tuua kaal kuni keemiseni keskmisel kuumusel, siis vähendada seda ja küpseta tundi.
Lisa hakitud küüslauk ja pipar ja keeda veel 15 minutit. Vala äädikas, segatakse, munevad pankade ja rulli. Lülita toorikute wrap ja võimaldada nende täielik jahutus.
- 5 vasikad lihtsaid retsepte baklažaan →
- 4 squash kaaviar retsept, mida saab valmistada talveks →
3. Marineeritud porgandid küüslaugu
koostisosade
- 1 kg porgandit;
- 150 g küüslaugu;
- 150 ml taimeõli;
- 1 liiter vett;
- 1½ tl soola;
- 2 supilusikatäit suhkrut;
- 25 ml äädikat 70%.
ettevalmistamine
Cut puhastati porgandit umbes 5 mm paksune. Alandada need kuumas vees 2-3 minutit, kordne sõelal ja jahutatakse.
Pane porgandid kaussi, lisa hakitud küüslauk ja võid ja segatakse põhjalikult. Korralda köögiviljad väike steriliseeritud purkidesse.
Keeda vesi marinaad. Segage soola ja suhkrut, sega ja kuumutage keemiseni uuesti. Eemalda soojuse ja vala äädikat sisuliselt.
Vala marinaad porgandid ja kaas steriliseeritud kaaned. Kata panni lapiga peale panna toorikute ja lisage kuuma vett kaela. Lase vesi keema, steriliseerida purgid 20-25 minutit ja veereta. Flip, wrap ja lase tal jahtuda täielikult.
- 5 retseptid Maitsvaid marineeritud tomatid →
- 4 retsept marineeritud ploomid - maitsev ja suupistete →
4. Porgandisalat, tomati ja pipraga
koostisosade
- 600 g puhastatud porgand;
- 100 ml taimeõli;
- 50 ml vett;
- 500 g sibulat;
- 300 g puhastati paprika;
- 250 g tomat;
- 1 tl suhkrut;
- Supilusikatäis soola;
- 1 tl äädikat 9%.
ettevalmistamine
Riivi porgandid keskmise riiv. Pane pannile paksu põhja ja vala õli ja vesi. Sulgege kaas ja segada, tulel haududa 20 minutit.
Lisa hakitud sibul pool rõngad ja küpseta 20 minutit, aeg-ajalt segades. Pane pipar, hakitud väikesteks ribadeks ja küpseta veel 20 minutit.
lõigatud tomatid pooleks ja hõõruda riiv. Selle protsessi käigus nad väljuvad nahka. Lisa saadud püree suhkur, sool, äädikas ja segage.
Lisa kartuliputru köögiviljadele, segatakse ja küpseta veel 20 minutit. Korraldada salat pankade ja rulli. Pöörake neile üle, wrap ja jahtuda.
- 5 retseptid maitsev marineeritud paprika →
- 4 retseptid maitsvaid koduseid ketšup värske tomat →
5. Vürtsikas salat porgandid rohelised
koostisosade
- 2 kg puhast porgandi;
- 2 peterselli;
- 3 ägedad rohepipra;
- 3 küüslauguküünt;
- 400 ml taimeõli;
- 2 tl soola;
- 2 supilusikatäit äädikat 70%.
ettevalmistamine
Lõika porgandid väikesteks kuubikuteks. Grind petersell, puhastati seemnetest pipar küüslauk. Sega kõik valmis koostisosad kaussi.
Lisa õli, sool ja äädikas ja segatakse põhjalikult. Korralda salat steriliseeritud purkidesse ja rulli. Selline ettevalmistus tuleks jahutada.
- 10 lihtsaid ja maitsvaid salateid talvel →
- Kuidas külmutada köögiviljad ja maitsetaimed talveks →
6. Salat porgandid ja rohelised oad
koostisosade
- 500 g porgandit;
- 300 g rohelised oad;
- 3 väikest sibulat;
- 5 väikest tomatid;
- Vi basiilikuga kiir
- 50 ml taimeõli;
- 6 herned musta pipart;
- 1 tl jahvatatud musta pipart;
- 2 teelusikatäit suhkrut;
- 2 tl soola;
- 40 ml äädikat 6%.
ettevalmistamine
Viiluta puhastatud porgandid väikesteks kuubikuteks. Katkestas äärest oad ja hakkida tükkideks 2-3 cm pikkune. Haki sibul pooleks heliseb.
Vala üle tomatid keeva veega, eemaldada koor ja lõigatud suurteks tükkideks. jämedalt hakkida basiilik.
Pane potti porgand, sibul ja tomatid. Vala õli ja segage, kokk 10 minutit madalal kuumusel. Lisa oad, basiilik, pipar, suhkur ja sool. Kuumuta segades, 5-7 minutit rohkem.
Vala äädikas salat, sega ja leviku kaldal koos mahla keelt. Kattekorgid steriliseeritud ja pane potti, mille põhjas panna lapiga.
Täida soe vesi riidepuu purgid ja viia see keema. Steriliseerida väikesed pangad umbes 7-10 minutit ja suutlikkust suurema mahuga - 5-10 minutit kauem. Roll oma purgid toorikud, omakorda wrap ja jahe.
- 10 võimalust valmistada maitsvat baklažaan talvel →
- 10 cool kuidas valmistuda talvel squash →
7. Porgand ja õunapüree
koostisosade
- 450 g õunu nahata ja seemned;
- 450 g puhastatud porgand;
- 100 ml vees;
- 120 g suhkrut.
ettevalmistamine
viil õunad meelevaldne ja porgandit.
Asetage nad kahte erinevat potid paksu põhja. Vala kahte potti 50 ml vett ja kaas. Kokk õunad madalal kuumusel 20 minutit ja porgandid - 30-35 minutit. Vajadusel vala rohkem vett.
Transfer puu- ja köögivilja samal pannil ja pöördus blenderisse püree. Sega suhkur, segatakse ning kuumutatakse keemiseni ja keedetakse 2-3 minutit pidevalt segades.
Spread kartulipuder väikeste pankade ja kaas steriliseeritud kaaned. Kata pann riidega, pane pankadele ja täitke neid sooja veega riidepuu. Laske vesi keema, oodake 5-7 minutit ja seejärel eemaldada ja rulli pangad. Pöörake neile üle, wrap ja jahtuda.
- 8 parimaid retsepte õuna moos →
- Kuidas valmistuda kompott õunad talveks: 7 retsepte ja 7 saladused →