7 retseptid õrna maksa- friikartulid

1. Simple maksa friikartulid

koostisosade

• 500 g seamaks;
• 1 muna;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• 2-3 spl jahu;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• soola - maitse järgi.

ettevalmistamine

Maksa lõigatakse suurteks tükkideks ja hakkida mikserisse koos muna. Pepper. Lisa jahu ja sega vältida klompide.

Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. Võite panna veidi lusikatäis maksa mass vormi pannkooke. Prae 2-3 minutit ühel küljel ja sama teiselt poolt. Pärast sisselülitamist soola.

2. Maksa pannkoogid sibula ja hapukoorega

koostisosade

• 1 sibul;
• 4-5 supilusikatäit taimeõli;
• 500 g kanamaksad;
• 3-4 muna;
• 3 supilusikatäit kreemi;
• 1 tl soola;
• 1 näputäis musta pipart;
• 70-80 g jahu.

ettevalmistamine

Sibul lõigata väikesteks tükkideks. Pruunista 3-5 minutit 2 sl õli üle keskmise soojuse. Vala peale plaadi ja jahe.

Maksa magusaid koos sibula. Lisa munad ja hapukoor. Maitsesta soola ja pipraga. Sega ja järk-järgult lisada jahu. Hoidke segades, et vältida klompide.

Kui pann kuumust ülejäänud õli. Võite panna natuke maksa mass lusikaga vormi pannkooke. Prae 2-3 minutit mõlemalt poolt.

3. Pannkoogid maksast ja sibul ja manna

koostisosade

• 500 g veise-, sea- või kanamaksa;
• 1 sibul;
• soola ja pipart - maitse järgi;
• 2 muna;
• 4-5 supilusikatäit manna;
• 2 supilusikatäit taimeõli.

ettevalmistamine

Maks sibula lõika viiludeks ja magusaid. Maitsesta soola ja pipraga ning sebima muna. Lisa manna ja sega veel hästi, et vältida klompide. Kaeti fooliumiga või kaane ja jäta pooleks tunniks toatemperatuurile.

Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. Võite panna veidi lusikatäis maksa mass vormi pannkooke. Prae 2-3 minutit mõlemalt poolt.

4. Maksa Pannkoogid suvikõrvits

koostisosade

• 1 suvikõrvits;
• soola - maitse järgi;
• 800 g veise-, sea- või kanamaksa;
• 1-2 sibulad;
• 4-5 küüslauguküünt;
• 3-5 tillioksa või peterselli;
• pipar - maitse;
• 150 g jahu;
• 2 supilusikatäit taimeõli.

ettevalmistamine

Suvikõrvits rest jäme riiv, lisada soola ja jäta 10-15 minutit. Pärast ajakirjanduses ja eemaldage eraldatud mahla.

Haki maksa, sibul, küüslauk ja maitsetaimed. Soola ja pipraga. Crush mikseriga ühtlaseks seguks. Lisa suvikõrvits ja segage. Vähehaaval lisada jahu ja jätkuvalt häirida.

Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. Võite panna 1 tl maksa mass vormi pannkooke. Prae 2-3 minutit mõlemalt poolt.

5. Pannkoogid maksast porgandid ja sibulad

koostisosade

• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 4 spl taimeõli;
• 500 g kanamaksad;
• 3 muna;
• 2 supilusikatäit jahu;
• 1-2 spl tärklis;
• 1 spl majonees;
• soola ja pipart - maitse järgi;
• 50-100 ml piima.

ettevalmistamine

Sibul lõigata väikesteks tükkideks. Porgand rest jäme riiv.

In pann, kuumuta pool õli üle keskmise soojuse. Brown sibul 3-5 minutit. Lisa porgandid ja küpseta veel 2-3 minutit. Vala peale plaadi ja jahe.

Maksa korda ühes kausis köögiviljad, munad, jahu, tärklis, majonees, sool ja pipar. Vala piim ja sebima blender, kuni sile.

Kui pann kuumust ülejäänud õli üle keskmise soojuse. Võite panna lusikaga pannkoogid ja küpseta 2-3 minutit mõlemalt poolt.

6. Maksa Pannkoogid seened

koostisosade

• 100 g värskeid või külmutatud seened (seened, mesi või muu);
• 300 g veise maksa;
• 1 väike sibul;
• 1 küüslauguküüs;
• 1 muna;
• 50 ml kreemi või piima;
• soola - maitse järgi;
• 3 spl manna;
• 2 supilusikatäit taimeõli.

ettevalmistamine

Seened Keeda teha - sõltuvalt liigist jätan erineval hulgal aega - ja jahtuda. Lõigatakse suurteks tükkideks koos maksa, sibul ja küüslauk. Klopi kõik blender muna, koor ja sool. Lisa manna, sega ja kata fooliumiga või kaas. Jäta toatemperatuuril 20-25 minutit.

Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. Võite panna 1 tl maksa mass vormi pannkooke. Prae 3-4 minutit mõlemalt poolt.

7. Maksa Pannkoogid kartulid

koostisosade

• 1-2 kartulit;
• 500 g kana või veise maksa;
• 1 sibul;
• 2 muna;
• 2-3 supilusikatäit leivapuru;
• Tl soola;
• 1 näputäis musta pipart;
• 2 supilusikatäit taimeõli.

ettevalmistamine

Kartul rest trahvi riiv ja õrnalt pigistada.

Maks sibula lõika viiludeks ja tükelda blenderisse. Pärast segu muna, riivsai, sool ja pipar. Kui saada ühtlane mass.

Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. Lay Maks pannkoogid lusikaga ja küpseta 2-3 minutit mõlemalt poolt.