Lihtne retsept keeks marjadega
Toit / / December 19, 2019
Summa koostisosi mõõdetakse silma, nii et sa ei pea jändama köögikaal.
koostisosade
Tainas:
- 4 muna;
- veidi väiksem tassi suhkrut (200 g);
- veidi väiksem tassi jahu;
- näputäis soola;
- tl söögisooda või küpsetuspulbrit;
- vaniljesuhkur (valikuline).
Kreem ja maiustusi:
- pakk hapukoort (350 g), rasvasisaldus - 15%;
- kakao maitse;
- suhkrut maitse;
- marjad.
ettevalmistamine
Võtke veidi vähem silma tassi suhkrut. Autor on teha, on sobivad vana Nõukogude klaasist, kus pannakse 220 grammi suhkrut. Seega veidi vähem kui klaas - umbes 200 g
Õrnalt valgud eraldada munakollastest. Whisk valgud pisut soola ja suhkrut enamasti stabiilset vahtu. See sõltub sellest, kui hästi ja lopsakas get biskviitkook. Aga kui tipud ei tööta, see ei ole oluline. Peaasi on, et suhkur on hästi lahustunud.
Valgud tuleb vahustatud, peavad nad tingimata jahutada. Ja see on mõeldamatu, et nad said veidi munakollane.
Eraldi Klopi munakollased ja ülejäänud suhkur, siis on võimalik, lisaks vaniljesuhkrut või vanilliin. Võtke aega, et põhjalikult segada munakollased suhkruga: kuni kergendada kaalu ja täielik lahustumine kristallid. Vastasel korral saada biskviit suhkruga kooriku.
Vala segu valgu munakollast ja segatakse kergelt vispeldades või spaatliga. Ja nüüd veel üks saladus edu küpsisejahu sõeluma. Õigus mahuti munad panna sõela ja läbida see veidi vähem tassi jahu segatud küpsetuspulber.
Segage jahu koos munadega, seekord keerake ahju. Määrige vorm võid või margariini ja vala taigen see. Kui ahi kuumeneb 180 kraadi, pane see kuju.
Tavapärases gaasi ahi, kus soojendus kaasas ainult alt saate määrata taimeri 50-60 minutit. In elektriahi kuumutamiselementidega ja alumine ja ülemine ispechotsya kiiremini - 30-40 minutit. Sa ilmselt tead paremini, kui palju aega on vaja biskviit oma ahju.
Tähtis: keetmise ajal, ärge avage ahju kook ei "kuulu". Kui aeg on kannatusi, ärge avage seda ja kohe pärast väljalülitamist ahju. Olgu jääb 20 minutit.
Kuigi kook jahtub, saab valmistada mis tahes täidisena. Kuna valik - hapukoor marjad või puuviljad ja šokolaad sepitsus. Kas täiuslik banaan ja kiivi, vaarikad või sõstrad, kuid maitseb parim kombinatsioon hapukoor ja kirss.
Igal suutlikkuse panna kõige koor, lisa suhkur - koor on valmis. Keeks, lõigatud horisontaalselt kaheks osaks. Kui teil on mahl marjadest, saate vala põhja kooki. Siis mustamine oma hapukoor, levitada marjad, siis kaane pealmise keeks.
valmistada magus kastrulis vala veidi vähem kui pool hapukoor paketi lisada suhkur ja kakao maitse. Kui sulle meeldib kibemagusa, võite panna kaks supilusikatäit suhkrut ja neli - kakao. Pane natuke tule ja segage pidevalt, et mitte jääda allosas. Ära lase keema, kuid hea soojeneda mass sai rohkem vedelikku ja suhkur on lahustunud, seejärel eemaldada soojust.
Vala kook peal ja magus, kui soovite, garneering.
Cake ikkagi maitse parem, kui sa annad seda leotada külmkapis, kuid juhtub seda harva. :)