Hot suupiste õlle: kudyabliki hakitud kana ja peekon
Toit / / December 19, 2019
Kui vana meme umbes orav ja kudyabliki juba unustanud, et kauss sama nime, tundub, on saanud kaasaegse klassika. retsept Selle sooja toitu, mis koosneb kanaliha, peekon, juust ja majakarbi tainas praadida õlis, loodud Cyril Gotovtsev, reklaamija, blogija ja vastuvõtva toiduvalmistamise show "VALMIS Gotovtsev ". Me mõistame kõik Hienoudet toiduvalmistamise kudyablikov.
koostisosade
Tainas:
- 2 tassi (240 g) jahu;
- 15 ml taimeõli;
- ½ tassi (120 ml) keeva veega;
- näputäis soola.
Täidise:
- 250 g kanahakklihast;
- 1 sibul;
- 80 g kõva juustu;
- 80 g peekonit.
Basic täitematerjaliks kudyablikov võib täiendada peaaegu iga koostisosa, asendades kasutatud lihatoodete, lisades köögiviljad, seened, maitsetaimed ja vürtsid. suupiste suurus võib varieeruda äranägemisel ettevalmistamise kudyabliki suurus keskmiselt cheburek või klassikaline hiina Wonton.
Alustame test, kui see on vaja püsti enne rullimist. Tainas, sega jahu hea pisut soola, valada taimeõli ja segatakse põhjalikult hõõruda mille jahu- alusega. Nüüd lisada kuuma vett ja segage tainast, kuni see kohtub üsna kitsas com. Valmis tainas on tõesti karm, ebaühtlane, kuid las ta leotada umbes pool tundi soojust ja teate, kuidas see on muutunud.
Kuigi tainas puhkab, et võtta üle täitematerjaliks. Prae hakitud peekon krõbedaks, suunata salvrätiku ja säilmete kuumutatakse õli Pruunista hakitud sibul. Sega sibul ja peekon kanahakklihast, sool hea liha segu, lisada maitsetaimi soovi.
Rulli puhanud taigen võimalikult õhuke ja jagage see ruutudeks soovitud suurusega. Astusime väikese kudyablikah umbes üks hammustus, mille jaoks test on piisavalt ruut 12 × 12 cm.
Võtke teelusikatäis lihatäidisega, rulli see palliks ja koht kesklinnas ruudu tainas. Tee peal kuubik kõva juustu. Blind kahe vastassuunas servad tainas kokku saada kolmnurga ja seejärel ühendage nurkades lobus kolmnurga keskel kudyablika.
Et paremini maadelnud serva veidi niisutada neid veega ja ajal vormimise, proovige tehtult nii palju õhku kudyablika et see röstitud ühtlaselt.
Vormitud kudyabliki praadida õlis keskmisel kuumusel umbes 3-4 minutit iga partii kohta. praadimiseks aeg sõltub summa liha ja seetõttu on navigeerida protsessis.
Valmis kudyabliki saab kätte mis tahes kaste, õlle või on lihtsalt vale.