Kuidas kokk Hõõgvein - aromaatne, hapukas, soojenemise

Mis pruulitud Hõõgvein

Hõõgvein - see soojendati punast veini suhkru ja vürtsidega. See on vundament. Ja see on võimalik katsega. Peaasi - ärge unustage mõned reeglid.

Ilma milleta ei ole võimalik teha

Kõige sagedamini kasutatakse kuiva või poolkuiva veini. Sellised sõtkuti saadakse rohkem kibe ja terav. Aga semisweet annab joogile sile maitse.

Suhkrukvoote võib asendada soovi korral mesi. Ta andis nõrga iseloomuliku lõhnaga jooki.

Vürtside Hõõgvein tavaliselt pannakse kaneeli, nelki, ingverit, tähtaniisi ja tsitrusviljade koor - enamasti sidruni.

Mis saab lisada

Huvides rikkamaks maitse ja aroomi hõõgveini lisada muskaatpähkel, kardemon, piment ja must pipar ja isegi loorberileht.

Üsna sageli, joogi valmistamiseks kasutada puuviljalõikmeid: õunadLemon ja oranž. Võite ka panna rosinad, kuivatatud kukerpuulised, jõhvikad ja pähklid.

Teine levinud koostisosa on mahla. Tavaliselt võtab apelsini-, õuna-, jõhvika- või kirss. Lovers eksperimente võib valada Hõõgvein kohv, must tee, brandy või rummi.

Mis koostisainete kombinatsioon täpselt nagu

Layfhaker valmistada suurepärane Hõõgvein nendest toodetest:

• 2 supilusikatäit suhkrut;
• 1 tl kaneeli;
• Vi sidruni;
• 1 õuna;
• 2-3 cm root ingveri;
• 750 ml punase veini semisweet;
• 250 ml õunamahla;
• 2-3 kaneelitorukesed;
• 2-3 tera kardemoni;
• 1-2 küünt bud;
• 3 herne nelkpipart.

Kuidas kokk Hõõgvein

Vala suhkru väikese kausi ja segada kaneeli. Kui kasutate mesi, jätke see hiljem. Mett lisati poti lõpus keetmine või klaasides juba voolanud jooki.

Sidruni, eemalda koor ja viljaliha lõigatakse ringid.

Mytoe õuna ka hakkimiseks suured tükid.

Koori ingver root. Kiirem ja lihtsam seda teha tl, kraapima tema nahk. Lõigatud ingver õhukesteks viiludeks.

Kastrulis, valada punase veini ja õunamahla.

Pane madalal kuumusel ja lisa sidruni viljaliha, tsitrusviljade koor ja õun.

Pane segu suhkru ja jahvatatud kaneeli (või lihtsalt kaneeli, kui kasutatakse mett), ingver, kaneel pulgad, kardemon, nelk ja piment.

Kuumuta veini 70-80 ° C: üle kastrulis auru ilmu, ja sa kuuled midagi korin.

Hõõgvein ei saa keedetud, muidu maitse vein on aurustunud vedelikuga.

Kata jook kaas ja eemaldada soojust. Et soojus kestab kauem, saate wrap pot rätikuga. Nõuda 10-15 minutit või veidi kauem.

Praegu hõõgveini, tüve läbi sõela või marli.

Muide, on veel üks viis toiduvalmistamiseks. Aluse reguleeritakse 150-200 ml keeva veega, lõhna- ja munemise keedeti 10 minutit. Seejärel lisatakse vett maitsestatud puuviljad, mahl ja vein.

Kuidas taotleda kleepainega

See jook on kuum jook. Ideaaljuhul on vaja valada suure prille klaasist Paksust klaasist. Pott hõõgveini jahtub aeglaselt.

Enne serveerimist joogi saab kaunistatud. Näiteks paned kaneelikoor, tähtaniisi tärniga, viilu sidruni või apelsiniga marjad. Või jääda küüs ringi tsitrusviljade ja panna see klaasi serva.