Kuidas kokk kondenspiim ja kokk tema maitsvat magustoidud
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
Layfhaker selgitab, kuidas kokk kondenspiim pannil, mikrolaineahi ja ahi, samuti aktsiate retseptid maitsvaid küpsetisi käesoleva delikatess.
Kuidas kokk kondenspiima kastrulis
1. meetod: elementaarse
Kõik, mida sa vajad - Bank of kondenspiim ja suur vana pott.
Tooge vett keema kastrulis. Palun veenduge, et teil on sisestatud vedeliku maht võib täielikult katta purk kondenspiima.
Eemaldage paber silt pangad. Pinnale liimi jääda, mis siis, kui keedetud kinni pan. See on põhjus, miks me peame võtma vana konteiner, et ta ei olnud kahju visata.
Ettevaatlikult dip kondenspiima purgi keevasse vette. See on parem seda teha lõhikuga lusika või tangid. Bank peaks seisma pidevalt, põhja alla, muidu on see rulli, põrgatama ja keetmisel eraldub tüütu helisid.
Kondenspiim keeda madalal kuumusel kolm tundi.
Tähtis: kogu aeg, veenduda, et vesi on täielikult hõlmatud Bank, või kondenspiima võib plahvatada. Vajadusel lihtsalt löök ära mõned kuum vesi pannile.
Tangid või kübar eemalda vastukaal pannile ja lasta jahtuda toatemperatuurini. Igal juhul ei jahutatud keedetud kondenspiim külma veega ja ärge avage seda enne tähtaega: see võib plahvatada.
Kui keedetud kondenspiim on lahe, see avada ja segada ühtlaseks.
2. meetod: looduslikest
Kui te ei usalda tootjad kondenspiim, saate kokk seda sõltumatultNullist.
koostisosade
- 1 l täispiima (eelistatult koju või ajakirja maksimaalselt rasva);
- 450-500 grammi suhkrut.
ettevalmistamine
Suur pott vala piim ja koht see üle keskmise soojuse. Lisa suhkur ja pidevalt segades, tuua segu keema.
Sega tõesti vaja pidevalt, muidu suhkur põletab.
Pärast keetmist, alanda kuumust madalatele ja kuumuta kondenspiima 2-3 tundi, aeg-ajalt segades. Soov määratleda värv ja konsistents toitu. Drip kondenspiima plaadil: kui see levib aeglaselt, nii valmis. Pange tähele, et pärast jahutamist piima kõvastub tugevamaks, nii et ärge proovige keema see alla liiga tihe riik.
Jahuta kondenspiima toatemperatuuril ja valage puhtasse purki.
Kuidas kokk kondenspiima ahjus
Pane kondenspiim on heatproof kaussi ja kata fooliumiga. Nõu asetatakse pannile kõrge kaitserauad või muus vormis suured. Täida teine anum sooja veega nii, et see jõudis keskel kujuline kondenspiima.
Saada küpsetamine eelsoojendatud 200 ° C ahju. 1-1,5 tundi eemalda piima ahjust, eemalda foolium ja segatakse. Kui kondenspiim ei jõudnud soovitud värv ja konsistents taas katta fooliumiga ja tagasi ahju. Vaata seda iga 15 minuti kuni see on valmis. Vajadusel üles kuni vesi pan.
Kuidas kokk kondenspiim mikrolaineahjus
See on kiireim viis süüa keedetud kondenspiim. Aga ta on ka pahupool: järjepidevus võib osutuda mitte nii viskoosne ja ühtlane pika toiduvalmistamiseks. Siiski, kui aeg on tihe, ärge kartke seda meetodit kasutada.
Pane kondenspiim klaasnõusse ja küpseta seda mikrolaine kaks minutit keskmise võimsusega. Pärast seda, eemaldada mikrolaineahi ja segage.
Võite teha 4-8 kordust need, sõltuvalt sellest, mida soovitud tulemus saavutada. Kuid pärast neljandat korda parem mitte seada taimeri kaheks minutiks, ja üks te ei jätaks punkti valmisolekut.
Retseptid keedetud kondenspiim
Küpsised "Pähklid"
koostisosade
- 2 muna;
- 150 g suhkrut;
- 200 g võid,
- Tl söögisooda;
- 1 tl äädikat;
- 450 g jahu;
- taimeõli - määrimiseks kuju;
- 1 purk kondenspiima keeta.
ettevalmistamine
Sega munad suhkruga, lisada sulavõi ja sega uuesti. Vala söögisooda, kustutatud äädikaga ja segatakse uuesti. Siis tasapisi alustada siseneda jahu ja segage tainast. See peaks olema pehme ja elastne.
Tainas rulli väikesed pallid suurus veidi vähem kui pähkel. Pane need eriline vorm "mutter", eelnevalt määritud taimeõli ja soe tulekahju mõlemale poolele. Küpsetada taigna kuju ühel poolel 4-5 minutit ja siis teine umbes kolm minutit. Kui kasutate elektrilist ovensWaffle, siis süüa seda tainas võib olla veelgi väiksem: umbes neli minutit.
Eemaldage kojad kujul, lasta neil jahtuda ja täitke iga keedetud kondenspiima. Ühendage kaks osa maksa ja lõigata extra serva.
Koogikesi keedetud kondenspiima
koostisosade
- 1 muna;
- 80 g suhkrut;
- 1 näputäis vanilliini;
- 1 näpuotsatäis soola;
- 200 ml päevalilleõli;
- 200 ml piima;
- 240 g jahu;
- 1 tl küpsetuspulbrit;
- Vi purki kondenspiima keeta.
ettevalmistamine
In kaussi, segada munad, suhkur ja vanill. Lisa näputäis soola, taimeõli, piim ja segage hästi. Sõelu jahu ja küpsetuspulber tainas, segatakse uuesti.
Silikoon hallitusseened koogid Pane supilusikatäis tainast kesklinnas, lisada teelusikatäis keedetud kondenspiima täite- ja kate koos teise söögi tainas lusikaga. Küpsetada koogid ahjus kuumutatud kuni 180 ° C, 30 minutit.
Kook keedetud kondenspiima
koostisosade
- 5 muna;
- 180 g suhkrut;
- 90 g jahu;
- 35 g kakao;
- 1 purk kondenspiima keeta;
- 170 g toorjuustu.
ettevalmistamine
esimene kokk biskviitkook. Selleks, eraldi munakollased alates valged. Klopi valkude teravaid, samas luua järjest suhkrut. Jätkates vispeldades, lisada segu munakollased (sisestage ükshaaval, mitte kõik korraga).
Eraldi segada jahu ja kakao ja sõeluda segu. Lisa see lahtiklopitud munaga tükki ja segage õrnalt spaatliga ülevalt alla.
Kata põhi 24 cm vormi pärgament, levitada seda ja saata tainas eelsoojendatud 170 ° C ahjus 40 minutit.
Jahuta kook (see on parem lase sel olla paar tundi vormis ümberpööratud tagurpidi) ja lõigatakse see kolme kooke. Pange kook, harjamine iga kook vahukoore keedetud kondenspiim ja juust. Ülejäänud koor promazhte kogu kook väljastpoolt ja eemaldage magustoit külmkapis mitu tundi. Enne serveerimist kaunistage kook või biskviit helbed kakao.
Kas teil on lemmik tassi keedetud kondenspiima? Räägi meile seda kommenteerida.