Kuidas kokk krõbeda kana oranž glasuur
Toit / / December 19, 2019
koostisosade
Sest pearoog:
- 2 kanafilee;
- 1 tass jahu;
- 1 tass paneerituna;
- 1 muna;
- Tassi piima;
- soola.
Sest glasuur:
- 1½ tassi (360 ml) apelsinimahla;
- Tassi (45 ml) mett;
- Tassi (45 ml) sojakastmeproo-;
- 2 tl tärklis;
- 1½ tl riivitud ingverit;
- 1 küüslauguküüs (pyurirovanny);
- kuum kaste maitse.
ettevalmistamine
Puhastatud kanast filmide jagada tükkideks paksuse kihina 2,5 cm. Valmistatakse "leib station": plaadi küpsised (mida saab kasutada suure panko riivsai), eraldi tassi soolatud jahu ja lahtiklopitud munaga ja piima.
Veereta tükid kodulindude jahu, suplust muna ja puista leivapuru. Mitte pesta käsi pärast iga väike lind pool, puista riivsai ja jahu tükki ühe käega ja teine - Macau muna.
Oota, et laps on hästi õnnestunud jääda pinnale tükk ja seejärel üle pärgament ja puhkuse küpseta 210 kraadi. Pärast umbes 10 minutit, keera kana ja küpseta nii palju rohkem see, pruunistunud mõlemal küljel.
Kakskümmend minutit on enam kui piisav, et teha glasuur. Viska kõik koostisosad välja arvatud tärklis väike pruunistatud pan ja küpseta umbes 5 minutit keskmisel kuumusel. Tüvi vabaneda tükki ingver ja küüslauk - oma maitse ja lõhn, nad on juba antud. Sega väikese portsjoni kaste tärklis ja vala potti - see meetod aitab vältida tükid.
Jäta glasuur Keeta umbes 10 minutit, aeg-ajalt segades. Soov kergesti kontrollitav nähtud jäätumise lusikaga: kui see on kaetud õhukese ühtlase kihina, saab eemaldada soojust.
Täitke krõbe kana glasuuriga ning segage.
Serveeri kohe ja proovi, kuni koorik krõbe liha ja väga roog - kuum.
Veidi seesamiseemned ja roheline sibul peal tulevad mugav.