Kuidas teha veini punane, must ja valge sõstar kodus

Mida te vajate

Seda saab teha vein must, punane või valged sõstrad. Joomine igal juhul on maitsev, kuid kõige ilusam ta oli saadud must või punased marjad.

Valge veini marjad on peaaegu läbipaistev, kuid saate annavad seda intensiivsem varju, lisades muud liiki sõstrad suvalise osa.

Fortress majaveini - umbes 8% vol.

Vein must sõstar:

• 3 kg marju;
• 1½ kg suhkrut;
• 5 liitrit vett.

Vein punane või valged sõstrad:

• 3 kg marju;
• 2 kg suhkrut;
• 5 liitrit vett.

Kuidas teha veini sõstrad kodus

pesu sõstar tolmu ja mustuse. Kui see on filiaalid, siis on võimalik, et jätta need - see ei riku maitset veini. Pane kogu marju suur klaas või plastik purki, vala suhkur ja täitke veega.

Suhkru kogust on parem mitte vähendada. Kui sellest ei piisa, käärimisprotsessi on nõrk ja veini võib muutuda äädikat.

Sega koostisained ja panna kaela konteinerid meditsiinilise kummikinnas. Pane tuleviku veini soojas kohas kolm nädalat.

Töökindluse saab nöörima kaelaga mahuteid paksu niidi või bändi. Järk-järgult, kinnas on pumbatud - mis tähendab, et seal on käärimisprotsessi.

Kolm nädalat hiljem, saab maitsta veini. Kui see tundub hapu, lisada veidi rohkem suhkur maitse ja segage. Nõud lahkuda kinnas samas soojas kohas veel kolm nädalat.

Siis tüvi veini läbi volditud 3/2 marli. See peab jääma kõik marjad. Ärge pigistage marli, muidu vein muutub ebaselgeks.

Loputada konteiner, mis käärima veini ja vala tagasi. Proovige juua maitse.

Praeguses etapis on parem panna rohkem vähemalt veidi suhkrut järgmisele kääritamisastme oli normaalne.

Sulge kinda veini ja puhkuse soojas kohas veel kaks nädalat.

Seejärel asetage anum jooki väikese mäe, näiteks tooli. Eemalda kindad ja pistma veini pehme toru mõne sentimeetri. Võite kasutada näiteks toru tilguti - nii et saate kergesti leida apteek.

Teises otsas toru retraktiks õhus nii, et see on läinud läbi veini. Kasta seda klaaspudelis või purk ja ootama stechot juua.

Hoidke majaveini mustsõstra tihedalt suletuna pimedas jahedas kohas.

vt ka

• 5 retseptid kodus alkohoolsete infusiooni marjad, puu- ja köögiviljad →
• Vein: kuidas valida, kust juua, kuidas ühendada toidu →
• 12 isuäratavaid suupisted punase ja valge veini →
• Mis ei saa olla segatud alkoholi →
• Miks te koguda sõstar lehed ja teha teed →