Kuidas valmistada salat klassikaline retsept

Mida on vaja klassikaline vinegrett

Pea meeles, et ranges proportsioonis vinegrett ole. See kõik sõltub teie maitse. Siin on ligikaudne arv põhilised koostisosad:

• 2 keskmise peet;
• 4-5 keskmist kartulit;
• 2 keskmise porgandid;
• 5-6 keskmine marineeritud või marineeritud;
• 1 valge või punane sibul;
• 250 g konserveeritud herned;
• 5-6 supilusikatäit taimeõli;
• ¼-½ tl soola.

Mida saab panna vinegrett

Paljud ei kujuta vinegrett ilma hapukapsas. Seda saab kasutada asemel kurgid või koos nendega. Viimasel juhul võtab aega umbes võrdselt nii. Kui ainult paned salat kapsas vaja umbes 300 grammi

Selle asemel, et herned, võite võtta konserveeritud või keedetud oad.

Variety teeb marineeritud seened, mida nad vajavad 200-250 g Kuigi võite lisada suuremas või väiksemas reguleerides ülejäänud soolast toitu - kurgid ja / või kapsas.

Lisa puudutus värskeid ürte, nagu till, petersell või murulauk.

Õli ja soola võib eelnevalt segada Vi-1 tl äädikat (õun või 3%) ja näputäis jahvatatud musta pipart. Äädikas Vinaigrette anda veelgi hapu.

Kuidas valmistada salat

Pane pestud, kuid ravimata peet, kartul ja porgandid pottides ja täitke külma veega. Parem süüa peet eraldi ülejäänud köögiviljad, sest see valmistab kauem ja võib värvida vee.

Kartulid valmib umbes 20-30 minutit pärast keeva vee, porgandid - 30-40 ja peet - mitte vähem kui tund. Kuigi see võib võtta vähem või rohkem aega: see sõltub suurusest köögivilju.

Jahutage keedetud köögiviljad ja puhastada neid nahka. Lõika peet, kartulid, porgandid ja kurgid sama keskmise kuubikuteks ja sibul - väike. Lisa herned, õli, sool ja segada salat. Vajadusel dosolit ta.

Kui te ei soovi värvitud suhkrupeedi köögiviljad, esimene segada veidi õli ja seejärel lisada see ülejäänud tooted. Ja ärge unustage, et koostisosi võib asendada või täiendada.

See on parem lahkuda vinegrett külmkapis mitu tundi või üleöö. Siis ta saab isegi maitsvam ja aromaatne.