Tagurpidi maasikas pie kardemoni

Kõrgusel maasikas hooajal, ei saa ravida ennast imeline marja magustoidu. Retsept käesoleva õrn lõhnav kook on nii lihtne, et see saab hakkama igaüks, kes on ahi, mikseris ja klaas värskeid maasikaid. Kokk seda - rõõm ja on - rohkem!

koostisosade

Täidise:

• 2 spl soolata võid;
• Tassi pruuni suhkrut;
• 1 tass maasikad, viilutatud ringid.

Koogi:

• ½ tassi soolata võid (külmumata);
• ⅔ tassi pruuni suhkrut;
• 1 suur muna;
• 1 tl vanilliekstrakti
• 1⅓ tassi jahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• ¼ tl söögisoodat;
• ¼ tl soola;
• ¼ tl jahvatatud kardemoni;
• ⅔ klaas hapukoort.

ettevalmistamine

Kuumuta ahi 180 ° C.

Ümmarguse küpsetusvormi (läbimõõt 20-23 cm ja kõrge poolel) Pane 2 sl võid ja panna kuju ahjus. Kui või on sulanud, eemalda vormi ahjust ja kalluta seda paar korda küljelt küljele, et õli on ühtlaselt laiali mööda põhja ja seinte hallitust.

Aasta keskmise kausi, segada jahu, küpsetuspulber, söögisooda, sool ja kardemon.

Teises kausis vispliga mikser keskmise kiirusega õli suhkur, mis on ette nähtud kooki. Segu peaks omakorda välja kerge ja õhuline. Siis sega spaatliga, lisada muna ja vanilje ja peksid veel 1 minut. Sega uuesti ja lisada palju kühveldada lahtiselt koostisosi. Beat mikseriga keskmisel kiirusel, järkjärgult lisada hapukoort. Tainas peaks olema üsna tihe ja ühtlane. Lõpus oma labidas uuesti segada.

Vala ühtlaselt tassi suhkrut määritud vormi.

Suhkur kiht peal panna kiht hakitud maasikad viiludeks.

Pane lusikaga taigna üle puu- ja siluda oma kühveldada.

Küpseta kooki 35 minutit. Veendumaks, et ta on valmis, purustada kook hambatikuga: kui te ei jää kinni, et tainas, seda kooki on valmis.

Eemalda kook ahjust ja lase tal seista 10 minutit. Seejärel ettevaatlikult libistada noaga mööda seinu õliga, misjärel nähtud kuju tassi ning omakorda kooki. Serveeri soojalt vahukoore või magustatud hapukoor.