Lush Charlotte kiirustades

Retsept on väga lihtne ja koostisainete, kui mitte olla käepärast, leiame lähima poe.

Charlotte armastatud palju. Võibolla, sest see on üks lihtsamaid kooke.

Vastavalt üks versioon, originaal retsept on välja töötanud Briti kokkade abikaasa King George III, Charlotte. Neil päevil oli see rohkem magustoiduks tiramisu: viilud biskviidi leotati siirup, leviku kihid, mis vahelduvad täidise õunu. Viimase sajandi retsepti oluliselt muutunud, kuid see pirukas ei ole nii palju kaotanud oma maitse, kui palju ostetud uus.

koostisosade

• 4 muna;
• 1 tass suhkrut;
• 1 tass jahu;
• Tl soola;
• Tl söögisooda;
• 3-4 keskmise õunad.

ettevalmistamine

Pärast valkude lahutamise munakollastest. Sügavas kaussi, peksid munavalged koos ½ tassi suhkrut kuni paks vaht: see teeb kooki õhku.

Klopi munakollased ülejäänud suhkur ja segada valke.

Saadud segu väikeste portsjonitena Sega sõelutud jahu. Kõik segatakse hästi, et ilma tükkide. Järjepidevuse tainas peaks meenutavad koor.

Lisa söögisoodat ja soola. Segage.

Peske õunad ja kuubikuteks lõigatud või viiludeks, eemaldades südamiku. Charlotte on parem kasutada raske hinne millal küpsetatud puuviljalõikmeid pole sisse sodi.

Määrige pann veidi taimeõli. Pane õunad põhjale. Pärast lisage taignale nii, et viilud täiesti suletud.

Korrake protseduuri ja teha pinna sile tulevikus pirukas. Kui sul on veel õunad, panna neid tainas.

Küpseta eelkuumutatud 180 ° C ahjus 30-45 minutit.

Kui pirukas taignast helepruun, kontrollige oma valmisolekut kasutades mängu või hambatikuga.

Kui teenindavad puista õunakook tuhksuhkrut, kaunistage marjade või kühvel jäätist.

Vaata ka:

• Mida süüa õuntest, kuid Charlotte →
• 5 kiire ja väga maitsev kook tee →
• Tsaari pidu: klassikaline "mesi kook" hapukoorega →
• Kolme kihi kook ime Jaapani retsepti →