Profile kanamaks 15 minutit
Toit / / December 19, 2019
Profile restoran peetakse klassikaline, kuid saate süüa kodus. Ainult vaja vähemalt 15 minutit ja saadaval koostisosi.
Layfhakeru olnud võimalus süüa klassikaline maksa- pasteedid. Nii Jäädyke, kuigi koosneb peaaegu sarnased tooted, erineb see oma kreemja tekstuuri. Woo teda, hõõrudes vahustatud saia segisti läbi sõela. Seega on võimalik vabaneda järelejäänud filmide ja muude lisandite tihedam.
Teine erinevus Profile - toita viisil. Classic Pate tavaliselt serveeritakse all maakoor võid või kapslites. Aga kergus ja kooretaolisus Jäädyke seevastu rõhutatakse selle teenivad hoiustatud läbi koti osade või plaaditud lusikas.
koostisosade
- 300 g kanamaksad;
- 2 spl võid;
- 1 tass (240 ml) koor;
- näputäis soola ja pipraga.
ettevalmistamine
Alusta maksa ettevalmistamisel. Loputage viiludeks, kuivatage ja eemaldage mingeid nähtavaid veenides ja filme.
Sulata üle keskmise soojuse ja asetage pann maksas viilud üks kiht. Mugav on toiduvalmistamiseks termomeeter. Seda saab kasutada jälgida ideaalne Jäädyke tükki temperatuur - 65-70 kraadi. Tema puudumisel saate keskenduda viilu:
maks peavad säilitama roosa varjund kesklinnas.Kui maksa tegemist valmis, hooaeg hästi, nihkub eraldi kaussi, ja tagastab pan tulekahju.
Vala koor pannile ja segage hästi, pealevõtmine bitti kinni põhja. Ärge laske vedelik keema ja ainult veidi soojeneda ning seejärel valatakse kohe maksa.
Whisk massi blenderisse ja seejärel täiendavalt läbib sõela.
Profile saab kätte kohe, kuid see on soovitatav anda suupiste seista varjus vähemalt paar tundi. See lihtne samm aitab oluliselt lihtsustada vormimiseks.