Retsept: Kolm kaste hapukoorega

Kastmed kunagi piisavalt. Nad võivad täiendada, rõhutada või täielikult muuta maitse toidu või selle üksikute komponentide. Hapukoorekastmega põhjal, mida me käsitleme seda materjali, muutub kesklinnas buffet lauas istudes mugavalt seas mägi kiibid või sunnivad sind süüa kogu aeg värskeid köögivilju, nagu nad on mugav kasutada, kuna languse ja salatikastmed.

Kaste karamelliseeritud sibul

Koostis:

• 2 sibulat;
• 25 ml taimeõli;
• 80 g hapukoort;
• 120 g Cream-juustu;
• soola, pipart.

See retsept võtab rohkem aega tingitud asjaolust, et see põhineb sibul, mis peaks olema enne lisamist karamelliseeritud.

Cut sibula poolrõnga ja praadida kuumas õlis klaasjaks. Siis vähenda kuumust ja jäta sibulad ahju 20-25 minutit või kuni kuni see muutub kleepuvaks ja ei omanda karamelli värvi. Jälgi sibul ja segage pidevalt, vaid löök veidi vett, vajadusel, nii et see ei põle.

Beat toorjuustu hapukoor, lisada soola ja pipart maitse ja segada kõike karamelliseeritud sibul.

Kaste on täiuslik, nagu suplus kiibid ja küpsiseid.

Vürtsikas Mehhiko kastmega

Koostis:

• 180 g hapukoort;
• 1 spl peterselli ja tilli;
• Tl kuivatatud sibulat;
• Tl kuivatatud küüslauk;
• näputäis punane pipar helbed;
• kuum kaste - maitse;
• 35 g kõva juustu.

Haki ürdid ja riivi juust. Sega kõik koostisosad nimekirjast.

Soola kaste maitse.

Serveeri koos tortilla krõpsud, panna võileibu, rullides pita leib ja taco.

rantšo kaste

Koostis:

• 115 g hapukoort;
• 60 ml jogurt;
• 45 g majoneesi;
• sidrunimahl - maitse;
• 1 küüslauguküüs;
• tilli ja peterselli - maitse.

Haki ürdid ja jätke küüslauk läbi vajutage. Sega kõik koostisosad nimekirjast.

Lisa maitse järgi soola. Kui järjepidevus tundub liiga vedel, lisada väike osa segu hapukoore või majoneesi. Et vähendada rasva majonees saab täielikult välja retsepti.

Serveeri koos köögivilja või kasutada seda kui lihtne salatikaste.