RETSEPTID: Kodujuust souffle kolme koostisosa
Toit / / December 19, 2019
Retsept kohupiim SOUFFLE, mis valmistab kõik kolm koostisosa, esimene puhus YouTube, Pinterest ja kinnitatakse seejärel edu vahutama kommentaare sadu kulinaarse blogijate alates väikestest kuni suurte. Me ei liigu ülimoodne maiuspalad ja otsustas proovida seda naeruväärselt lihtne valmistamise tehnoloogia oma kogemusi.
Notorious trio sisaldab muna, šokolaad ja juust, mis võib asendada toorjuustu ja küpseta modifitseeritud juustukook.
Skeem valmistamises Samuti võib jagada kolmeks etapiks. Esiteks sulatada šokolaad valge, piima, must, lisanditega või ilma - oma äranägemise järgi. Jätke sulanud mass veidi jahtuda ja ise sebima munakollased toorjuustu kuni sile. Re-sebima šokolaadi toorjuustu ja nautida asjaolu, et pool ettevalmistav protsess on lõppenud.
Eraldatud munakollane valgud whisk kuni stabiilse piigid. Ideaalne vahustatud munavalged pidevalt hoida velje ja ei kanduks välja roogasid selle pööramisel.
Nüüd hoolikalt Connect valkude rasva kodujuust ja šokolaad mass, lisades esimese osad, üks kolmandik korraga. Ideaalse segamise silikoon spaatliga käe ja liikuda alt üles, justkui zahlostyvaya valgusisaldusega kalgend poroloonaluse.
Nüüd vala tulevikus souffle 20-cm ümmarguse kujuga, seinad ja põhi, mis on dubleeritud kestas. Asetage küpsetusplaadile kujul vett, nii et vedeliku katab tema poole, ja panna eelsoojendatud 180 kraadi ahjus 50-55 minutit või kuni kuni suflee ei mõista täielikult.
Lastakse jahtuda vormis magustoit umbes 10 minutit ja siis andis selle iluvõre ja täielikult jahtuda. Sufleede valmis puista tuhksuhkrut ja maitse. Dessert on üllatavalt kerge ja õhuline ning selle maitse on täiesti määratud maitse šokolaad, nii tõsine lähenemine valiku küsimust viimane.
Koostis:
- 255 g šokolaad;
- 225 g juustu;
- 6 suurt muna.
ettevalmistamine
- Eraldage munakollased valkudest ja sebima neid kohupiim ühtlaseks. Et segu kodujuust, lisada sulatatud šokolaadiga ja segatakse hoolikalt uuesti koostisained kokku.
- Ülejäänud munavalget whisk kuni piigid kui tahket osa, üks kolmandik korraga, õrnalt siseneda kohupiim mass.
- Vala souffle pärgament kaetud 20-cm vormi ja pane pannile veega täidetud. Vedelal kujul peaks hõlmama poole.
- Küpsetada souffle eelsoojendatud ahjus 180 ° C juures 50-55 minutit. Valmis cool magustoit kujul umbes 10 minutit ja siis andis selle iluvõre ja lastakse jahtuda täielikult.