ÜLEVAADE: "Kohv" Peter Hernou - kood barista

Raamat "Kohv" (eng. nimi «Latte art») Peter Hernou - see kood barista. Kingitus raamatu formaat koos šikk fotosid kohvi ja väljavõtteid käesoleva seadustiku. Esimest korda minu praktikas ülevaates raamat hoida sellises lühikirjeldus. Seal leiad samm-sammult juhiseid, kuidas teha teatud tüüpi kohvijoogi või pikaajalise izyasneny kuidas näiteks valida kohvimasin. Tõenäoliselt leiad siit inspiratsiooni, et paremini mõista kohvi ja igavesti muuta suhtumist. Pärast lugemist see raamat, mida lihtsalt ei ole tassi halb pruulitud kohvi, uskuge mind.

Kui sulle ei meeldi kohv, siis on üsna tõenäoline, sa lihtsalt kunagi maitsnud tõesti hea keedetud kohvi.

Väärib märkimist, et see raamat, see on ainult umbes valmistatud joogi abiga poolautomaat espressomasinad. Teine omadus - infosisu kolmes keeles (vene, inglise ja prantsuse keeles).

Ei sõnu, et kirjeldada mitmekesisust espresso. Tass seda jooki - armas lõhn kohvioad; küllastus, Kiehtovuus ja keeruline maitse ...

Kohvi marja - varamu lõhnaainete ja maitseid. Et kogeda mitmekesisust ja nautida neid täies ulatuses vajalikud teadmised, paindlikkus, oskus ja loovus.

Kui sulle ei meeldi kohv, siis tõenäoliselt sa nLihtsalt kunagi maitsnud tõesti hea keedetud kohvi.

Siin on samm-sammult protsessi töötavad barista, kes loob pinnal tass kohvi mustrid ja pildid. Võid proovida uuesti. Need samm-sammult juhiseid raamat paar.

Ja siin on, kuidas kohvi ratta - spetsiaalne skeem klassifitseerimise maitsed kasutatud degusteerimisi.

Lisaks uut teavet ja inspiratsiooni, raamat annab palju nõu, kuidas seda teha ei ole vaja, ja see on soovitav:

1. Näiteks, siis tean, et keeva veega kahjustab maitse kohvipaksu. Ta katkestas peaaegu kõik toonid ja lisab mõru jooki.
2. Ja mis on õige espresso ei ole vaja suhkrut. Enamikul juhtudel lisatakse maitse maskeerimiseks pruulitud kohvi puudulikult.
3. Hernou ole soovitatav jätta kohvi soojusallika, et ta ei ole saanud mõru maitse ja soovitab valada kohvi eelkuumutatud termosed kui soovite, et hoida oma temperatuuri.
4. On täiesti mõistetav, kuid väga halva müügi nõu, milline on parim osta kohviube läbi paar päeva (maksimaalselt - kaks nädalat) pärast röstimine ja jahvatamine kohvi vahetult enne kasutamist.
5. "Kui soovite leida kohvi parema kvaliteediga, siis peaks need viitavad ühele päritolu kohvi. See kohvioad kogutud istandus ühes piirkonnas või ühe põllukultuuri mitte segu erinevatest riikidest, või isegi eri mandritel (kohv, et me ostame supermarketites - on sageli segu müüa ühe või teise brändi). "

Just allpool saate alla laadida mõned väljavõtted raamatust ja selle kohta rohkem infot. Minu CV - suurepärane kingitus raamat sõber, barista või lihtsalt kofelyuba. Raamatu teksti on väga atmosfääri ja fotod on lihtsalt imekaunis kohvi, väheste eranditega paari isiklikud fotod Hernou, eriti alasti talje vormi, puista kohvioad. Kahjuks pilte autorsuse ei ole täpsustatud.

"Kohv" Peter Hernou

Osta Amazonist