Mida süüa grill: 15 lihtsaid ja maitsvaid retsepte
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
Flavorful praed, ribid, köögiviljad, burgerid, kala - oma pikniku on parem õhtusöök restoranis.
Need road saab valmistada nii eriline grill ja grill, kasutades võre. Tooted peavad olema sisse perioodiliselt isegi küpsetamiseks. Ära unusta määrige grillrestidele õliga.
1. Kanakoivad soja-mee marinaadis
koostisosade
- 100 ml sojakastet;
- 100 ml palsamiäädikat;
- 3 supilusikatäit mett;
- 2 küüslauguküünt;
- paar suled roheline sibul;
- 500 g kanakoivad.
ettevalmistamine
Sega sojakaste, äädikas, mesi, purustatud küüslauk ja hakitud sibul. Täida kanaliha marinaad, segatakse ja jäetakse mõneks tunniks. Pane kana jalad rest ja küpseta 10-15 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.
2. Sealiha vürtsikas marinaadis
koostisosade
- 3 spl oliiviõli;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 1 tl paprika;
- 1 tl jahvatatud ingverit;
- 1 tl jahvatatud koriander;
- Tl jahvatatud köömned;
- 2 seakarree luu.
ettevalmistamine
Sega õli ja maitseained ja hõõru see segu sealiha igast küljest. Pane lihalõigud grill ja prae 5-8 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.
3. Burgers veiseliha kotlett
koostisosade
- 400 g veisehakkliha;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 4 kuklid jaoks burgereid;
- 4 õhukesteks viiludeks juustu;
- ketšup - maitse;
- majonees - maitse;
- sinepi - maitse;
- 1 suur tomat;
- 1 punane sibul;
- 4 salat lehed.
ettevalmistamine
Hakkliha lisada soola ja pipart ja segatakse hästi. Moodustavad neli lippudega suurus kuklid jaoks burgereid. Keset iga kotleti teha sõrme süvend, nii et nad ei kaota kuju praadimisel. Prae lippudega grill umbes 6 minutit mõlemalt poolt. Paar minutit enne keetmise lõppu burgereid koht viilu juustu sulatada.
Lõika kuklid pooleks. Määrige põhja ketšup, majonees ja sinep. Top koos karbonaadi viilud tomati, sibula rõngad ja salatilehed. Kata burgereid teiste poolitatud kuklid.
10 ja 10 retseptid saladusi uimastamise burgereid →
4. Kanafilee aedviljadega foolium
koostisosade
- 4 nahata kanarinda;
- 200 g väikesi kirsstomatid või tomatid;
- 2 maisitõlvikud;
- 2 küüslauguküünt;
- 4 spl oliiviõli;
- 2 spl võid;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- paar oksakest basiilik.
ettevalmistamine
Valmistage neli suurt fooliumilehtede. Igal neist korraldama kanarind, poolitatud tomatid, terad maisi ja peeneks hakitud küüslauk. Tibutama oliiviõli ja koht peal tükk võid. Maitsesta soola ja pipraga.
Mähi foolium nii, et kana ja köögiviljad olid täielikult suletud. Pane saadud kottide restile ja röstitud 20-30 minutit. Lisandid basiiliku lehed.
5. Loomaliha steik marineeritud sojakaste ja ketšup
koostisosade
- 100 ml sojakastet;
- 2 tl oliiviõli;
- 2 tl ketšup;
- 2 küüslauguküünt;
- 1 tl kuivatatud pune;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 4 biifsteeki.
ettevalmistamine
Sega sojakaste, õli, ketšup, hakitud küüslauk ja maitseained. Marineerige selles segus veiseliha paar tundi. Pane praed võrega ja küpseta 4-7 minutit mõlemalt poolt, alates ajast sõltuv küpsus liha.
Kuidas praadida maitsev grill. Chef paljastab saladusi →
6. Searibi marineeritud sojakaste ja sinepi ingver
koostisosade
- 1 keskmise värske ingver root;
- 1 suur sibul;
- 2 spl jaoks maitseained kebab;
- 150 ml sojakastet;
- 2 supilusikatäit sinepit;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 1 kg sealiha robryshek.
ettevalmistamine
Nuga tükelda ingver ja tükelda sibularõngad. Sega need koostisosi maitsestamiseks grill, sojakaste, sinep, sool ja pipar. Marineerida ribid selles segus paar tundi. Siis asetage võre ja küpseta umbes 10-15 minutit mõlemalt poolt.
7. Vorste paprika leht-
koostisosade
- 8 frankfurters vorstid;
- 4 paprika;
- 2 sibulat;
- 4 spl oliiviõli;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi.
ettevalmistamine
Fry vorstid grillitud umbes 3 minutit mõlemalt poolt. Valmistage neli suurt fooliumilehtede. Igal neist panna kaks vorsti ja paprika ja sibul, lõika õhukesteks ribadeks. Piserda õliga ja maitsesta vürtsidega. Tihedalt wrap fooliumiga ja koht restil saadud kotid. Kokk 13-15 minutit rohkem.
8. Võileivad juustu ja vorsti
koostisosade
- 4 spl võid;
- 8 suurt viilu leiba;
- 4 spl ketšup või grill kastmega;
- 80 g kõva juustu;
- 12 viilu vorsti.
ettevalmistamine
Õli leivaviilust. Neli neist määrige ketšup või kastmega ja puista riivitud juust. Top neli tükki vorsti ja kaas ülejäänud leiba. Prae võileibu 2-3 minutit mõlemalt poolt, kuni juust on sulanud ja kergelt pruunistunud leiba.
8 originaal kuuma võileibu tuntud peakokad →
9. marineeritud kartuli
koostisosade
- 6-8 kartulit;
- 100 ml vees;
- 4 spl oliiviõli;
- 1 tl paprika;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- 1 küüslauguküüs.
ettevalmistamine
loputada kartulid ja lõika viiludeks umbes 1 cm lai. Sega vesi, õli, maitseained, hakitud küüslauk. Pane kartulid marinaadi, sega ja koht külmkapis tund aega. Prae kartuleid grill 4-6 minutit mõlemalt poolt, kuni keedetud.
10. Corn võiga ja maitsetaimed
koostisosade
- mitu maisitõlvikutega;
- paar supilusikatäit oliiviõli;
- 4 spl võid;
- ¼ petersell;
- paar oksakest värsket tüümiani;
- paar oksakest värsket salvei;
- soola - maitse järgi.
ettevalmistamine
Määrige maisi oliiviõli. Kokk on grill, keerates sageli 15-20 minutit, kuni cob kuldpruunid laigud. Sega või, hakitud ürte ja soola ja määrige lõppenud mais.
Selle artikli leiad mitmeid võimalusi maitsev õli maitsetaimed:
Või maitsestatud ürtide →
11. Praed lillkapsas
koostisosade
- soola - maitse järgi;
- 2 tl kurkumi;
- 1 tl jahvatatud punane pipar;
- Tl jahvatatud musta pipart;
- Tl jahvatatud köömned;
- Tl jahvatatud koriandrit;
- Tl jahvatatud ingverit;
- 1 küüslauguküüs;
- 1 pea lillkapsa;
- 2 supilusikatäit oliiviõli.
ettevalmistamine
Sega maitseained ja hakitud küüslauk. Cut kapsast vertikaalselt mitmeks identsed steaks laius umbes 2 cm. Määri neid õliga ja hõõruda spoileriring seguga vürtse. Pange lillkapsas aasta võrega ja küpseta 5-8 minutit mõlemalt poolt.
12. Lõhe sidruni-küüslaugu marinaadis
koostisosade
- 2 küüslauguküünt;
- 2 tl riivitud sidrunikoort;
- soola - maitse järgi;
- Tl jahvatatud musta pipart;
- paar oksakest värsket rosmariini;
- 4 lõhefilee.
ettevalmistamine
Sega purustatud küüslauk koorida, sool, pipar, rosmariin ja peeneks hakitud. Hõõruge segu kala ja jäetakse 15 minutiks seisma. Pane filee restil ja küpseta mõlemalt poolt 3-5 minutit.
13. Lõhe soja-mee marinaadis
koostisosade
- 80 ml apelsinimahla;
- 80 ml sojakastet;
- 80 g mett;
- paar suled roheline sibul;
- 1 tl jahvatatud ingverit;
- 1 küüslauguküüs;
- 450 g lõhefilee.
ettevalmistamine
Sega mahl, sojakaste, mesi, hakitud sibul, ingver ja hakitud küüslauk. Pane kala selles segus ja külmkapis 30 minutit. Aegajalt keera filee. Pane forell praadida võrega ja umbes 15 minutit, keerates perioodiliselt.
14. Terve kala täidisega sidruni, küüslaugu ja peterselliga
koostisosade
- 1 kogu puhastatud roogitud kala (lõhe, makrell, meriahven, meriahven, jne), mis kaalub umbes 900 g;
- 3 spl oliiviõli;
- soola - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- paar peterselli varred;
- 1 küüslauguküüs;
- ½ sidruni.
ettevalmistamine
Spoileriring määrida kalaõli ja hõõruda soola ja pipraga. Stuff see tuleneb peterselli, hakitud küüslauk ja sidrun viiludeks. Prae kala grill umbes 10 minutit mõlemalt poolt.
Kuidas kokk kala: 9 cool retsepte Jamie Oliver →
15. Tacos vürtsika krevette ja kapsas hapukoorekastmega
koostisosade
- 1 tl paprika;
- Tl kuivatatud pune;
- 1 tl jahvatatud köömen;
- Tl jahvatatud paprika;
- soola - maitse järgi;
- 1 küüslauguküüs;
- 900 g kooritud krevette;
- 3 spl oliiviõli;
- 250 g hapukoort;
- ¼ petersell;
- 1 tl riivitud sidrunikoort;
- 2 spl sidrunimahla;
- 150 g kapsast;
- 150 g punakapsas;
- 24 tortiljad.
ettevalmistamine
Sega maitseained ja purustatud küüslauk, puista see segu krevetid ja sega hästi. Asetage kreveti puidul pulgad, mis olid eelnevalt leotatud vees 20 minutit. Rasva ja õli kreveti praadida 3 minutit mõlemalt poolt.
Sega hapukoor, hakitud peterselli, särtsakus, sidrunimahl ja sool. Maitsesta segu kahte tüüpi hakitud kapsas poole hapukoorekastmega. Iga tortilla Pane kapsas, mõned krevetid ja natuke kaste.
vt ka
- Mida süüa õues, välja arvatud kebabs →
- Kuidas kokk köögiviljad grill →
- Kuidas kokk täiuslik grillitud juustu võileib →