Hüvasti hommikusöök: tagasilükkamist hommikul sööki ei ole nii halb

Kas on tõsi, et hommikusöök - kõige olulisem söögikord? Ja see on tõsi, et hommikul sööki aitab meil säilitada tervislikku kaalu? Alusel reegel "hommikusööki süüa ise" on kultuuritraditsioonide, teadusuuringute ja suurel määral - turustamise teravilja tootjad.

Üks esimesi sellealaseid uuringuid hommikusöök See viidi läbi 1960. aastal linnaosa California Alameda. Teadlased salvestasid igapäevaseid harjumusi kohalike inimeste, nagu hommikueine, hea une ja regulaarselt liikuda ning otsisid nendevahelisi seoseid, tervise ja pikaealisuse.

Viimastel aastatel on see suhe põhjalikumalt uuritud ja tuli mõningaid huvitavaid järeldusi. Näiteks teadlased Kanada, kes õppis harjumusi 12000 täiskasvanutele, ütles puudus otsene seos kasutamise või mitte-hommikusööki ja ülekaalulisus. Hiljutine uuring avaldati "American Journal of Clinical Nutrition" leidis, et need kes söövad hommikusööki näidata samu tulemusi kaalulangus, samuti need, kes vahele hommikul vastuvõtt toitu.

Tulemuseks: palju ameeriklasi ei pea hommikusööki tähtsaim söögikord. Twitter-küsitluse "National Public Radio" 1 5 vastanutest vastas, et jätke hommikusööki või lihtsalt juua kohvi. 25% vastanutest, et liikuda tarbida jogurt või energia bar.

Sooviksin teada, ja mida sa sööd hommikusöögiks?

Ettevõte NPD Group leidis, et ameeriklased on loobumas soovitatud kolm söögikorda päevas. See on kõige märgatavam suundumus millenialovKes vahele hommikusöögi 2 korda suurema tõenäosusega kui eelmistel põlvkondadel.

Millenialy erinevad ja valik hommikul sööki tooteid. Kui nad otsustavad hommikusööki, siis eelistavad sooja hommikusööki munapudruga asemel teravilja.

Kuidas sobitada idee hommiku- peamise vastuvõtt sööki meie toitumisharjumusi?

Kui sa näed tulemusi erinevate teaduslike uuringute, näeme, et seal on midagi maagilist hommikul sööki. Enamik meist ei tunne nälga mitu tundi pärast ärkamist. Kui te kuulute, kes hammustab jogurt kell 10 hommikul - kõik on korras. Ja mõned võivad oodata õhtusöök ja hästi tunda. Need mini-nälga isegi kasulik kehakaalu.

Seda ütleb vahele hommikusöögi toitumisspetsialisti professor David Ludwig (David Ludwig), ülekaalulisus uurija ja autor "alati näljane":

On oluline, et seal hommikul ja mitte kui see on seal. Kui teie hommikusöök koosneb lihtsaid süsivesikuid nagu magusat teravilja või muffinid, see on lihtsalt nii halb, kui puudumine hommikueine, või veel hullem. Järsk hüpe veresuhkru programmide keha koguneda rasva, ja siis on vaja rohkem kaloreid küllastumiseni.

See tähendab, et pärast hommikusööki kõrge lihtsaid süsivesikuid, soovid kiiresti taas sööma ja süüa rohkem. Aga kui sa sööd hommikusööki valgu, nagu munad, seejärel riputada see enam, sest valgud ja rasvad sulavad aeglasemalt kui süsivesikuid.

Mis on ta täiuslik hommikusöök?

Drew Ramsey (Drew Ramsey), psühhiaater Columbia University, kes uurib seost toidu ja meeleolu, soovitab süüa mune hommikul, lisaks värske rohelised ja kõrvitsaseemned - nad on rikkad magneesiumi, mis vähendab ärevus.

On üha kasvav hulk tõendeid, et hommikusöök kõrge valgusisaldusega aitab kauem toidetud ja kontrollida oma isu kogu päeva. Ja tundub, et millenialy juba täielikult kasutada seda nõu. Nagu me varem mainitud, nad otsustavad üha enam mune hommikusöögiks.

Mõnes mõttes me naasta päritolu: alguses eelmise sajandi see "farm" hommikusöögi oli väga populaarne. Hiljem, teravilja, tänu pingutustele turundajad, peeti veel terve ja mugav hommikusöögi valik. Aga tundub, et harjumused muutuvad uuesti.