Arutelu, mis on rohkem loomulik ja terve mees - liha või köögivilja, alustasid juba ammu ja ei saa ikka kaovad. Ja iga kord on rohkem ja rohkem fakte ja arve, mis kinnitavad õigsust üks või teine pool.
Ma arvan, et me peaksime kuulama oma keha, ja seal on see, et hetkel ta vajab, kas see on kapsas, liha, kala või piimatooteid. Veelgi enam, ma isiklikult usun, et iga päev praad või raske veganism, Fruitarianism ja toores toit toitumine ei vii midagi head, nagu kõik äärmused. Kes ütles, et kui sa ei saa lihtsalt lõigata liha tarbimise miinimumini ning suurendada oma köögiviljade dieet? Need, kes tunnen lehm loobuma liha, kuid jätkuvalt süüa piima, piimatooteid ja juustu - ei ole kuritegu. Süüdistus nõrkuse tahtejõudu - see on kõik mahhinatsioone fanaatikud, ning te ei tohiks kahjustada nende tervist, püüdes neelata lusikatäis regulaarne "supp", mis valmistati temperatuuril 40-45 kraadi Celsiuse järgi, mis tõendavad järjekordne fanaatik, et te ei ole tossike. On palju mugavam viis tervisliku elustiili. Mitte väga lühike ja lihtne, kuid siiski meeldiv.
Ja nüüd me läheme kõige olulisem ja huvitav - planeerida üleminek standard võim dieetPõhineb taimed, mis oli ise Leo Babauta, autor blogi ja Zenhabits üsna muljetavaldav hulk väikseid raamatuid minimalism, tootlikkus ja tervislik elu.
Eeliseid taimset dieeti
Kaotanud ülekaalust. Kui inimesed söövad palju liha, pooltooted töödeldud jahu, rafineeritud suhkur, nad aina paremaks. Kui inimesed söövad enamasti taimset toitu ja nende toodete kasutamine on minimeeritud, nad lõpuks hakata kaalus ja tunnen palju paremini.
Südame- ja veresoonkonnahaiguste ennetamise. Kui te ei söö loomsete saaduste või vähendada neid miinimumini, see tähendab, et keha hakkas saama vähem kahjulike rasvadeMilline ladestuvad veresoonte seinad ja seega põhjustab südamehaigusi.
Ennetamine Suhkurtõve. Kui te loobuma maiustusi, mis põhineb rafineeritud suhkurSiis teil vähendada oma võimalusi diabeedi teise tüüpi peaaegu nullini. Ja see on parim mitte ainult meie kõhunääre, vaid ka talje, sest see on osa suhkru koogid, kondiitritooted, kommid ja muud maiustused. Kõik see on parem asendada, et helde loodus annab meile - mesi, magus kuivatatud puuviljad (datlid, viigimarjad, aprikoosid, ploomid, jne ...).
Enamik Saja hoidke peamiselt taimset dieetiOkinawa - taimetoidule põhineb maguskartul, sojaoad, suurtes kogustes köögiviljad ja väike kogus kala ja väga harva - sealiha; Sardiinia - palju köögivilju ja kaunviljad, juust ja liha ainult üks kord nädalas.
Keskkonna säilitamine. See kõlab natuke kummaline ja ebatavaline, kuid kas te olete kunagi mõelnud, kui palju jäätmeid annab meile loomade tööstuse? Ladybugs, kitse, lamba ja muude sõraliste, kodulindude ja sigade süüa palju ja selle tulemusena maha jätta suur kogus jäätmeid, mis vabastavad õhku ei ole mitte ainult ebameeldivad lõhnad (kes vähemalt kord läbinud lähedal linnukasvatuses, ta saab aru, millest ma räägin), kuid ka kurikuulus CO2. ÜRO andmetel oli 2006. osakaal kasvuhoonegaaside emissiooni atmosfääri, tulemusena moodustatud Maa Kariloomade moodustas 18%, samas kui osa tingitud heitkoguste transport kõigi moodustasid 13,5%. See on see, mida me sööme, sõna otseses mõttes tapab meid kaudselt. Ma ei räägi, kui palju täiendavaid ressursse kulutatakse loomakasvatuses talus. "Ühele hamburgeri" läheb 4000-18 000 liitrit päevas.
Kaastundest põhjustel, ma ei ütle. On religioossete gruppide, kes usuvad, et isegi taimede ja kivide on hing. Nii et me kõik peame minema dieet põhineb ainult toidu prana ja päikeseenergia. On öeldud, et seal on sellised inimesed. Aga ma ei ole siiani täidetud sellise. Ja sina?
ülemineku plaani
Kui te Oleme harjunud sööma liha iga päev, minna otse taimset dieeti on raske ja täis tervist. Nii et sa pead tegema seda järk-järgult ja on soovitav konsulteerida arstiga enne seda, eriti kui teil on terviseprobleeme. See on lüliti normaalse toitumise kindlasti vaja, kuid hoolikalt!
Etapp №1. Vähendada liha tarbimisest. Kui olete innukas liha-sööja, aga sa tead, et oma tervist on parem, kui sa vähemalt vähendada tarbimist liha, hakkavad seda järk-järgult. Kui olete harjunud sööma iga päev liha, sisestage kiire päeva nädalas. Kui harjud sellega järk-järgult vähendatakse või süüa liha miinimumini (lahkuda ühel päeval liha nädalas või isegi kuu), või täiesti loobuda. Alusta loobuvad punane liha, siis minge linnud, siis kala ja mereannid. Ja paralleelselt tagasilükkamise liha proovida uusi taimseid tooteid, katsetavad erinevaid toite.
Etapp №2. loobumine munad. See samm on valikuline, kuid mitte eriti keeruline. Just seda proovida.
Etapp №3. Vähendage piimatoodete tarbimist. Leo pakkumised proovida järkjärguliseks piimatooted, aga kui sa ei suuda ette kujutada, suudaks tagasilükkamise kohupiima või juustu, võid jätta need toidud oma dieeti, vaid neid vähendada summa.
Etapp №4. Mine tervikuna töötlemata toidud. See on palju keerulisem kui tundub esmapilgul. Kuigi, kui ainult sellepärast riiulitel meie poodides täis töödeldud toodete ja pooltoodete, samas kui valik sama kogu nisu leib üsna piiratud. Selle asemel, et soolatud maapähklid või pistaatsiapähkleid parem proovida toores mandlid, pähklid või kašupähklid. Rohkem Köögivili, vähem tärkliserikkad toidud, soolaseid ja magusaid suupisteid.
Sama võib asendada tooteid, mida me oleme harjunud, ilma et see piiraks keha? On üsna suur hulk võimalusi.
asendajad
Liblikõielisi ja teisi valke. See ei ole lihtsalt oad, herned, must ja punased oad, erinevaid läätsed ja herned (kikerhernes armastan - in Ta Pähkli maitse!), Vaid ka tofu, soja ja mandli piim, soja jogurt ja rohkem. Peaasi, et nad on toodetud geneetiliselt muundatud sojaubadest.
Pähklid ja seemned. Ma arvan, et nüüd saab osta peaaegu iga pähkleid kauplustes ja turgudel. Seemne olukord veidi keerulisem, kuid seesami, kõrvits ja päevalilleseemned ja päevalilleseemned võib särama üllatavalt suur hulk roogasid. Ma arvan, et siin saab lisada nisuidud ja soja.
Hea rasvu.rasvad vaja organi poolt. Just rasvad taimsed on parem ilma tagajärgi imendub meie keha. Taimeõlid, avokaadod, pähklid ja seemned - kõik on allikate head rasvad.
Roheliste. See on üks kõige olulisemaid komponente taimset dieeti, eriti rohelised tumeroheline värv - see sisaldab suurel hulgal vitamiine, kaltsiumi ja rauda. See spinat, lehtkapsas, brokoli ja kapsas. Teine pluss - praktiliselt null kalorit ja kõrge kiudaine!
Kasulik tärklis. On leitud maguskartul, punane kartul, kasvama läinud terad nisu, kõrvits ja pruun riis.
Marjad. Iga marjad tahes - see on alati uskumatult maitsev ja tervislik! Lihtsalt ärge unustage neid, ja kui saate külmutada, ei laseks võimalus! Nii talvel suure juua smoothie sojapiim ja külmutatud mustikad või lisada paar kaerahelbed vaarikad.
Joogid. Vaatamata peaaegu täielikult taimetoidule, Leo ei loobu täielikult kohv ja vein. Hommikul - kohvi ilma suhkruta, päev - roheline tee, ja õhtul õhtusöögi veidi punast veini jaoks meeldiv õhtu lõpetuseks.
Nagu ma ütlesin, me ei tohiks üldse loobuda meeldivat asju. Kui teile meeldib kohvi, proovige juua ilma suhkru ja väiksemates kogustes. Alguses võib see olla natuke ebatavaline, ja hoiatab teid, et sa pead minema väga kõrge kvaliteediga ja ei ole väga odav kohvi suhkru ja piima on lihtne maitse maskeerimiseks ei ole väga kõrge kvaliteediga juua. Aga kui sa juua ilma suhkruta ja üks viga on peidetud oma maitse pungad. Tead, see on kohv, mis isegi pärast ühte jooki roomama? Parem kui kallim ja vähem maitsev kui sageli maitsetu!
Eksperiment, vaata uut ja huvitavat retseptid, tegelevad spordiga, loe häid raamatuid, reisimine ja nautida elu. Sest live - tagumineumbesRehabeam ja tervislikumbes elada - isegi parem;)