3 retseptid glasuur liha
Toit / / December 19, 2019
Neile, kes ei ole aega, et valmistada segu vürtsid ja eriti eraldada tundi marineerimine liha, Soovitame minna lihtne ja alustada küpsetamiseks liha kohe, andes talle maitse kasutades glasuur. Glasuuritud lihatükid muutuvad mitte ainult peen maitse ja lõhnaga, vaid ka maitsev koorik lakk.
Glasuur sinepi ja meega
Alustuseks klassikat sinep kombinatsioonid ja mesi. Kahtlemata kõige populaarsem ja armastatud enamus glasuur retsept. Win-win kana (eriti tiivad ja jalad), Türgi ja sealiha.
Koostis:
- 1 tass mett;
- Tassi tera sinep;
- 2 supilusikatäit kuuma sinep;
- 60 g võid,
- soola maitse.
Sega kõik koostisained potti ja keedetakse segades umbes 3 minutit. Röstimise käigus liha söed aeg-ajalt levitada jäätumist tükki harjaga.
Glasuur tumeda õlle ja küüslaugu
Õlu - see ei ole ainult suurepärane täiendus kokk grill, vaid ka suurepärase aluse glasuur ja kaste. Võite muutuda maitse lõppenud glasuur, valides erinevaid õlled või isegi ühendada need kokku.
Koostis:
- 4 küüslauguküünt;
- 2 supilusikatäit taimeõli;
- ⅓ tass sojakastmete;
- 2 spl Worcestershire kastmega;
- 3 sl tomatipastat;
- 1½ tl kuuma kastmega;
- 2 tl paprika;
- 1 tl kuivatatud sibulat;
- 1 tumedat õlut tassi;
- ⅓ tass suhkrut.
Kuumuta pannil paar supilusikatäit õli ja prae hakitud küüslaugu, kuni see omandab helekreemja värvi. Lisa kõik ülejäänud koostisosad ja segage, kokk jäätumise koos intensiivse keemise (üle keskmise soojuse) umbes 15 minutit.
Glasuur ketšupi ja köömned
Kui ei ole aega isegi toiduvalmistamiseks Glaze, proovige seda lihtne variatsiooni Mehhiko stiilis. See segu on universaalne ja sobib suurepäraselt ükskõik liha.
Koostis:
- ½ tassi mett;
- ¾ tl jahvatatud köömned;
- laimi mahl;
- jalapeno piprad või chili maitse;
- 2 supilusikatäit ketšup.
Grind valitud hinne paprika ning sega teiste koostisosadega kuni lahustumiseni mett.
Erinevus kooskõla kõigi kolme liiki glasuur on selgelt nähtav seda fotot.
Kui te otsustate, et valmistada glasuur edaspidiseks kasutamiseks, siis hoidke seda tihedalt suletud anumas külmkapis.