Kuidas ma saan rohkem rõõmu toidu maitse
Toit / / December 19, 2019
Olete kuulnud, et aeglane sööki aitab vältida ülesöömist. Tuleb välja, et kui ei ole kiire, siis saada rohkem rõõmu maitse tassi.
Asi on selles, et meie keel on natuke kohmakas. Ta on suurepärane püstitatud kuus põhilisi maitsele: magus, soolane, hapu, mõru, umami ning viimastel andmetel, maitse rasva. Samas, vastavalt uurimistööAvaldatud käesoleva aasta oktoobris, keerulisem maitse kombinatsioonid saab püütud ainult nina ja ei hinga aroomi.
Oluline on süüa aeglaselt ja hingata läbi nina sel ajal. Kui hingata läbi nina, õhuvool loob "seina" vahel suus ja neelus, takistades levik lenduvaid aineid kopsudesse. Kui sa hingata õhku läbib tagant suu ja nina kannab need lenduvad.
Kui te enamus oma toitu liiga kiiresti "ahju", siis murda muster ja ei võta täielikult mitmekesisust maitsenüanssidest. Võibolla see ei ole tähtis, kui sa sööd hamburgeri, kuid kui sulle meeldib meistriteos haute cuisine keerulist valikut maitsed, aeglustada, hingata ja lõhnaks!