10 kuldne Türgi retseptid ahjus
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
1. Kalkunitiibade meega ja sojakaste ahjus
koostisosade
- 2 kg Kalkunitiibade;
- 2 tl granuleeritud küüslaugu;
- 2 tl paprika;
- 2 tl pune;
- Tl köömen;
- 100 g mett;
- 60 ml sojakastet;
- 3 sl taimeõli;
- 1 näputäis punane pipar;
- 2 küüslauguküünt;
- soola ja värskelt jahvatatud musta pipart - maitse järgi.
ettevalmistamine
Kalkunitiibade kuiv paber.
Sega kausis granuleeritud küüslauk, paprika, pune ja tüümian muu - mesi ja sojakaste, õli, punane pipar ja hakitud värsket küüslauk.
Puista tiivad segu vürtsid, sool ja must pipar. Rub mesi ja sojakaste. Jätke külmkappi 8-10 tundi või üle öö. Pärast eemalda ja oodake, kuni liha on soojendati toatemperatuurini.
Korraldada küpsetusplaadile ja kata fooliumiga. Küpsetada pooleks tunniks ahju temperatuuril 190 ° C. 30 minutit kuni keedetud, eemalda foolium, lind pruunistunud.
püüdma🍗
- 10 parimat retseptid hautatud kartul kana
2. Türgi kanakoivaga tüümiani ahjus
koostisosade
- 4-6 kalkuni sääri;
- 100 g võid,
- 1 tl soola;
- ¼ tl jahvatatud musta pipart;
- 1 tl maitsestamiseks kodulindude;
- 1 tl kuivatatud tüümiani;
- 120 ml kanapuljong (Saadaval alates kuubik).
ettevalmistamine
Türgi kustuta koos paber. In kaussi, segada pehmendatud võid soola, pipra, vürtse kodulindude ja tüümianiga. Hõõruge seda massi sääre ja kokkuvolditav ahjuvormist. Vala kanapuljong.
Küpseta eelkuumutatud 175 ° C ahjus pool tundi või veidi kauem. Pärast eemalda, kaeti fooliumiga ja jäta 10-15 minutit.
Serveeri terved või tükeldatud liha, kuid ei eemalda luu.
valmistama🥘
- Kuidas kokk pehme ja mahlane kana südamed
3. Türgi kanakoivaga juurviljadega ahjus
koostisosade
- 4 kalkuni sääri;
- soola ja musta pipart - maitse järgi;
- Tl paprika;
- 1 sibul;
- 1 paprika;
- 3 porgandit;
- 200g root seller;
- 3-4 küüslauguküünt;
- 1 tl taimeõli;
- 250 ml kanapuljongit (või veidi rohkem);
- 1 tl tomatipastat.
ettevalmistamine
Shin keemiline paberrätikud. Rub soola, musta pipra ja paprikaga.
Sibul, paprika, porgand, seller ja küüslauk väikesteks tükkideks.
Kui pann kuumust õli üle keskmise soojuse. Brown kalkuni 4-6 minutit mõlemalt poolt. Vala puljong ja keeda 15 minutit.
Transfer säär koos leeme küpsetusvormi. Lisa köögiviljad ja tomatipastat. Küpsetada 60-80 minutit eelkuumutatud 200 ° C ahjus. Paar korda klapp Türgi, nii et see kokk ühtlaselt. Kui köögiviljad hakkavad kuivama, lisada veidi puljongit.
Valmis Türgi ja köögiviljad, liikuda üks kolmandik taldrikule ja tühistada 15 minutit. Ülejäänud köögiviljad blender puder. olla kaste koos lind.
Hinda maitse🍲
- 7 retseptid chakhokhbili kana: alates klassikast kuni katse
4. kalkuni rinnatükk koos rosmariini, salvei ja tüümiani ahjus
koostisosade
- 230 g võid,
- 3 oksakest rosmariin;
- 10 salveilehed;
- 5-7 tüümianivart;
- 2 tl soola;
- 1 tl jahvatatud musta pipart;
- 1 kalkuni rinnatükk.
ettevalmistamine
Sega pehmendatud võid hakitud rohelus, Soola ja pipraga. Pane 2-3 supilusikatäit ja järelejäänud massist naatriumi rinna naha alla ja peal.
Pane lind küpsetusplaadile. Küpsetada eelnevalt kuumutatud 160 ° C ahjus umbes 90 minutit või veidi kauem. Pärast Transfer plaadile, harja ülejäänud või ja lase seista 20 minutit.
kokkuhoid retseptid🌶️
- 10 retsepte väga krõbe kana tükid
5. kalkuni rinnatükk koos apelsinid ahjus
koostisosade
- 2 väikest apelsinid;
- 7-10 tüümianivart;
- 50 g võid,
- 2 200 g kalkunifilee;
- 1-2 supilusikatäit taimeõli;
- soola ja pipart - maitse järgi;
- 3 sl jahu
- 450 ml kanapuljongit (saadaval firmast kuubi);
- 6 sl port;
- 2 spl sojakaste.
ettevalmistamine
1 oranž lõigatakse õhukesteks viiludeks, teine jaguneda või -veerandid. Tüümian, tükelda ja segada pehmenenud võiga.
Tõmmake nahk rinnal ja määrida võiga kastmes. Pannakse lüngad õhukesteks viiludeks apelsini, suured positsioonid kaela. Veenduge, et nahk ei ole katki.
Pane kalkun küpsetamine tassi. Riivi taimeõli, soola ja pipart. Küpsetada poolteist kuni kaks tundi ahjus temperatuuril 180 ° C. Iga 20-30 minuti kastmine rindade mahla pan. Kui see Browns liiga kiiresti, kaeti fooliumiga ja eemaldage see 15 minutit kuni keedetud.
Rösti Türgi, eemaldage plaadile, katta fooliumiga ja tühistada 30 minutit.
Ligikaudu pool ülejäänud kujul õli valada potti. Kuumutage keskmisel kuumusel. Vala jahu ja segage vältida klompide. Vala puljong ja port. Sega uuesti. Küpseta 7-10 minutit või kauem, kuni segu pakseneb. Lisa sojakaste, arenenud Türgi mahla dosolit, kui vaja. Serveeri seda kastmes lind.
aidata ennast🥘
- Kuidas kokk kana ahju: 15 hämmastav retseptid
6. kalkuni rinnatükk koos õunte ja siider ahjus
koostisosade
- 4 spl võid;
- 1 tl kuivatatud salvei;
- 1 tl kuivatatud rosmariin;
- 1 tl kuivatatud tüümiani;
- ¾ tl soola;
- 1200 g kalkunirind;
- 1 suur õun;
- 1 sibul;
- 120 ml õunasiidrit.
ettevalmistamine
Segada pehmenenud või salvei, rosmariin, tüümian ja sool.
Türgi kustuta paberrätikud. Tõmmake nahk ja leviku alusel see umbes kolmandiku õli segu, ülejäänud jaotuvad pinnale.
õun ja sibul lõigatakse keskmise suurusega tükkideks. Pane ahjuvormi, top - lind. Vala siider. Küpseta eelkuumutatud 175 ° C ahjus umbes pool tundi. Kui rindade pruunid kiiresti katta fooliumiga.
Enne serveerimist lase Türgi 10-15 minutit.
Tee õhtusöök🌮
- 10 lihtsaid retsepte quesadillas kana, liha, krevette, ja mitte ainult
7. Reied ja sääre Türgi kartuli ahjus
koostisosade
- 800 g kartulitärklist;
- 2 kalkuni reie;
- 3 kalkuni jalg;
- 6 spl võid;
- soola ja pipart - maitse järgi;
- 1-2 teelusikatäit taimeõli.
ettevalmistamine
Suur kartul lõigatud neljaks, väike - pooleks.
Türgi kuivatatakse paber. Tõstke ettevaatlikult naha ja leviku all pehmendatud võid. Soola ja pipart peal.
Pane lind küpsetusvormi, määritud taimeõli. Sulgege foolium. Küpseta eelkuumutatud 175 ° C ahju. 1 tunni pärast eemalda foolium ja kalla lind aurustamisel mahla ja õli. Lisa kartulid, sool, pipar ja küpseta 40-45 minutit rohkem.
Rösti Türgi läbi koridori plaat kartulid. Enne serveerimist lase seista 10-15 minutit.
Hämmästyttämästä kõigile🥧
- 5 uskumatult maitsev pirukad kana
8. Reied ja sääre Türgi õlu ahjus
koostisosade
- 3 kalkuni jalg;
- 3 kalkuni reie;
- 800 ml õlut;
- soola - maitse järgi;
- 8 küüslauguküünt;
- 1 tl kuivatatud puljong (või murenesid puljongi kuubik);
- 2 oksakestega tüümiani;
- 1 Oksa rosmariin;
- 3-4 oksakest peterselli.
ettevalmistamine
Igal lõigul Türgi teha paari madalas pügala võrra. Pane lind kaussi. Vala õlu ja soola. Lisa hakitud küüslauk, puljong pulber, hakitud tüümian, rosmariin ja petersell. Kaeti fooliumiga ja puhkuse külmikus 5-6 tundi. Mitu korda sel ajal segatakse.
Pane kalkun küpsetamine tassi. Vala pool õlut marinaad. Tihedalt kaeti fooliumiga ja küpseta eelsoojendatud 200 ° C ahju. Pool tundi hiljem, eemaldage foolium ja küpseta 10-15 minutit, et saada kuldpruun.
Enne serveerimist lase seista 15 minutit. Kui garneering, kasutamine ahjukartuli või muid roogi.
eksperiment🥣
- 10 kana supid igale maitsele
9. Terve Türgi basiiliku ja salvei ahjus
koostisosade
- 600 ml oliiviõli;
- 2 supilusikatäit küüslaugupulber;
- 2 tl kuivatatud basiilikut;
- 1 tl jahvatatud salvei;
- 1 tl soola;
- Tl jahvatatud musta pipart;
- 1 kalkuni (umbes 5½ kg);
- 500 ml vett.
ettevalmistamine
Sega oliiviõli, küüslaugu pulber, basiilik, salvei, sool ja pipar. Nüüd levitada Türgi saada kaste kasutades toiduvalmistamise harja.
Pane lind kujul küpsetamine ja lisage vett. Kata kaanega või fooliumiga. Küpsetada 165 ° C juures kaks või kaks ja pool tundi. 15-20 minutit, kuni keedetud, avage kaas ja eemalda foolium nii Türgi pruunistunud. Enne serveerimist puhkuse 30 minutit toatemperatuuril.
Võtke teadmiseks🍔
- 10 retseptid maitsev kana kotletid
10. Kogu täidisega Türgi ahju
koostisosade
- 7 küüslauguküünt;
- 1 kimp peterselli;
- 220 g võid,
- 2 spl oliiviõli;
- 2 tl soola;
- Tl paprika pulbrit;
- 1 kalkuni (umbes 5½ kg);
- ¼ tl jahvatatud musta pipart;
- 1 sidruni;
- 1 sibul.
ettevalmistamine
Kolm küüslauguküünt läbi pressi. Haki petersell ja tühistada umbes kolm neljandikku. Segada pehmenenud võid, oliiviõli, 1 tl soola ja paprika pulbrit.
Türgi soola ja pipraga seest. Tõstke ettevaatlikult nahk ja karv õlisegu selle alusel (umbes kolmandik puhkust). Mash vähe kalkunid, et paremini levitada kastmega. Hõõru ülejäänud võiga peal naha, sool ja pipar.
sidrun lõika viiludeks, sibul ja kestad - veeranditeks, ei ole kasutatud kuni see punkt küüslauk - pooleks. Sega kõik ülejäänud petersell ja nafarshiruyte Türgi. Tie kodulindude jalgade cooking teema.
Asetage Türgi küpsetusplaadile tagasi alla. Veenduge, et tiivad olid rümba, muidu võivad nad põletada. Küpsetada eelnevalt kuumutatud 220 ° C ahjus. Pärast 20 minutit, eemaldada ja vala õli, mis klaasi pan. Vähendada temperatuuri 175 ° C ja küpseta veel kaks või kaks ja pool tundi. Lind ei punastas liiga kiiresti, katta see fooliumiga, mis tuleb eemaldada 20-25 minutit kuni pakkumise.
Rösti Türgi läbi koridori plaat ja vala mahl sadestus. Cover fooliumiga ja lase seista tund aega.
vt ka🍳😋🍗
- 10 võimalust süüa pakkumise veiseliha ahjus
- 10 võimalust süüa maitsvat köögivilja ahjus
- 7 häid ideid, kuidas kokk ahven ahjus
- 12 retseptid maitsev sealiha ahjus
- Kuidas kokk kõige pakkumise part ahjus: saladusi ja retsepte