3 retsepti kook "kartul" - magustoit lapsepõlvest
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
1. Klassikaline kook "kartul"
Kuigi see on ebatavaline, sest paljud, kuid tõeline "kartul" seestpoolt peab olema kerge. Pärast esialgset koostamisel magustoit keeks ja võid kreemi ja puista segu kakao ja tuhksuhkur.
koostisosade
Sest keeks:
- 240 g jahu ja kartulitärklist (võtta 4 spl tärklist, ning ülejäänud jahu massi Dawber);
- 8 muna;
- 240 g suhkrut.
Sest koor:
- 150 ml piim;
- 220 g suhkrut;
- 1 muna;
- 250 g võid,
- 1 tl brändit;
- paar tilka vanillessentsi.
Sest tekke:
- 10 g kakao;
- 30 g tuhksuhkrut.
ettevalmistamine
Sõeluda kokku jahu ja tärklis. Klopi munad mikseriga, järkjärgult vsyp suhkrut. Kaal peaks olema valge ja kreemjas, kuid mitte liiga paks. Parts sõlmida muna segu jahu ja tärklis.
Pane pool tainas küpsetusplaadile, laid pärgament. Küpsetada 15-20 minutit 180 ° C juures Kontrollige valmisolekut hambatikuga: pulk peaks välja tulema kuiv biskviit.
Veidi jahe küpsetatud 10-15 minutit, seejärel lülitage välja ja eemaldage pärgament. Samuti süüa ja jahtuda teine osa. Lase seista üleöö või küpsised 10-12 tundi. Kuid mitte enam, vastasel juhul kook on dryish.
Siis lihvima küpsised peeneks raasuke.
Kastrulis vala piim ja puista peaaegu kõik suhkrut, jättes paar supilusikatäit. Keskmise kuumusega pidevalt segades, aetakse segu veel. Keedetakse 1-2 minutit ja eemaldada soojust.
Klopi, võita muna ülejäänud suhkur. Kõhklemata, käputäis siseneda piima. Vala segu pannile ja saata see mõõdukas tulekahju. samal ajal pidevalt segades keemiseni ja keedetakse 1-2 minutit. Järjepidevuse ei tohiks olla liiga paks.
Jahuta mass toatemperatuurini segamist perioodiliselt. Mixer punch veidi pehmendatud võid. Vähehaaval lisada piima mass, vihtlemine põhjalikult. Vala brandy ja vanillessentsi ja Vaht uuesti.
Kõrvalt umbes 1½ spl koort söögituba kaunistada. Ülejäänu on segatud biskviit helbed. Tühi kaalust ovaalsed "kartuli" ja ratastel segus kakao ja pulbrilisi.
Puupulgaga või muu, teha mõned augud saia. Pane ülejäänud koor saia kotti Ja kuna lohus. Koogid peaks pikali paar tundi immutamiseks.
Kaunista magustoit🎂
- 15 kreemid, mis teeb kooki õrn ja maitsev
2. Cake "kartul" küpsised kondenspiima
Lihtsam ja tuttavad versiooni kooki. Võibolla see on palju šokolaadidessert söönud lapsepõlves. Ja meie päev, "kartul" on üldiselt valmistatud sel viisil.
koostisosade
Sest saia:
- 500 g mureküpsis (sobib "Küpsetatud piima");
- 7 supilusikatäit kakaod;
- 100 g võid,
- 250 g kondenspiim;
- 1-2 lusikad brändi, rumm või likööri - valikuline.
Sest koor:
- 1 tl võid;
- 1 tl suhkrut või tuhksuhkrut.
ettevalmistamine
Purusta küpsised arvesse helbed segisti ja segada 5 spl kakaod. Lisa pehme või sulatatud või ja segatakse põhjalikult.
Parts, lisage kondenspiima segades ühtlaseks massiks. saate vala jook maitse. Pimesi alates mass ovaalne "kartul". Puista ülejäänud kakao ja säilitatakse külmikus 10 minutit.
Lusikas nael pehmendatud võid ja suhkrut või suhkrut. Vala koor viiakse saia kotti ja decorate kooke.
püüdma🍰
- 10 maitsvaid kooke küpsiseid, et ei pea ahju
3. Cake "kartul" kreekerid
See retsept on ebatavaline asjaolu, et ta kasutab šokolaadi siirup.
koostisosade
- 100 g võid,
- 150-200 g suhkrut;
- 3 supilusikatäit kakaod;
- 500 ml piima;
- 1 supilusikatäis brändi, rumm või likööri - valikuline;
- 400 g tava- või riivsaia;
- igal bitine pähklid - valikuline;
- paar supilusikatäit kookospähkli laastud või kakao - võtta tolmu.
ettevalmistamine
Vala õli pannile ja sulavad madalal temperatuuril. Lisa suhkur, kakao ja piim. Segamist, keeda paar minutit, kuni liiv ja kakao on lahustunud. Alkoholi võib lisada maitse. Eemalda siirup tulelt.
Tavalised paneerituna hakkida mikserisse. Kui mutritega, tükelda need liiga. Lisa riivsai ja pähklid siirupis ja segatakse hästi.
Jahtuda toatemperatuurini, kehakaalu ja vormi koogid. Veereta neid kakao või kookoshelbeid ja säilitatakse külmikus 1-2 tundi.
vt ka🍮🍪🍨
- 15 omatehtud jäätis retsept, mis on palju parem kui ajakiri
- 6 retsepte panna cotta - Hõrgutav Itaalia magustoit
- 10 võimalust süüa maitsvat küpsiseid kolme koostisosa
- 15 retsepte šokolaadi chip küpsiseid, võid proovida kindlasti
- Kuidas kokk praetud piim - Hispaania magustoit lihtsaid tooteid