8 retsepte küüslauk armastajad
Haridusprogramm Toit / / December 19, 2019
Kui te ei taha suudelda, julgelt haarata neid lihtsaid ja soolased retseptid. Valik - praadi, suupisted, pool tassi ja supp küüslaugu.
1. Küüslauk rullides maitsetaimed
koostisosade
- ⅓ tass hakitud värskeid ürte (petersell, piparmünt, murulauk või muu);
- 2 küüslauguküünt;
- 2 spl oliiviõli;
- soola ja musta pipart - maitse järgi;
- 1 leht (250 g) lehttaignast.
ettevalmistamine
In kaussi, segada maitsetaimed, hakitud küüslauk, oliiviõli, soola ja pipraga. Levitage seda segu lehel sulatati tainas ja rulli rulli. Terava noaga rulli võrdseteks osadeks, mille paksus on umbes 6 mm.
Kanda väikeste rullide pärgamendile ja küpseta 15 minutit eelsoojendatud 200 ° C ahju. Valmis kooke tuleb pruunistunud ja saada rohkem töötada. Veidi jahutatakse ja teenida.
2. Cream lillkapsas küüslaugu
koostisosade
- 2 spl oliiviõli;
- 3 küüslauguküünt;
- 1 väike pea lillkapsa;
- 1 L kanapuljongit;
- 1 tl tüümiani lehed;
- soola ja musta pipart - maitse järgi.
ettevalmistamine
Suures potis, vala õli ja praadida küüslauk peal keskmisel kuumusel. Protsess võtab aega umbes 2-3 minutit, selle aja jooksul, küüslauk muutub kuldne. Eemalda see õli ja tühistada.
Samas pannile, lisa lillkapsas, demonteerida kohta õisiku, puljong, tüümian, sool ja pipar. Keeda suppi madalal kuumusel pehmeks kapsas (umbes 15-20 minutit).
Valmis supp karbonaad mikseriga ühtlaseks seguks. Kaunistage küüslaugu ja uduvihm oliiviõli enne serveerimist.
3. Steik küüslaugu ja rosmariiniga
koostisosade
- 1 ribeye loomaliha;
- 1-2 supilusikatäit oliiviõli;
- 3 küüslauguküünt;
- 3 oksakest rosmariin;
- soola ja musta pipart - maitse järgi.
ettevalmistamine
Hästi soojendusega pan asetage praad ja küpseta seda mingil tavalisel viis. Eemalda liha pannile ja lase tal puhata.
Vahepeal vala teise pan õli, pane see väike tulekahju ja lisage küüslauk ja rosmariin. Kui küüslauk hakkab pruun Sisestage pan pintsette praad ja soe see mõlemalt poolt vajutades.
Maitsesta praed mõlemalt poolt soola ja pipraga, asetatakse plaat, valada õli, kaunistage küüslaugu ja rosmariiniga.
4. röstitud küüslaugu
koostisosade
- 4 suurt küüslauguküünt;
- 1 tl oliiviõli;
- 3 oksakestega tüümiani;
- sool, must pipar - maitse;
- röstsaiaga - toita.
ettevalmistamine
Cut juhid küüslauk sõrestikku panna küpsetamine tükeldada. Piserda neile oliivõli, puista tüümian, sool ja pipar. Cover fooliumiga küüslauk ja küpseta eelsoojendatud 180 ° C ahjus pool tundi. Seejärel eemalda foolium ja keeda küüslauk umbes 10 minutit, nii et see pruunistunud.
Pane nelk valmis röstsai või kasutada toiduvalmistamiseks muid roogi, nagu pasta kastmed.
5. Honey-küüslaugu krevette brokoli
koostisosade
Sööki:
- 450 g kreveti;
- 100-150 g brokoli, jagatud õisikud;
- 1 supilusikatäis taimeõli.
Kastme:
- 1 tl hakitud küüslauk;
- Tl hakitud ingverit;
- 4 supilusikatäit mett;
- 3 spl sojakastet.
ettevalmistamine
Kombineeri kõik kastme koostisained, sega hästi ja jagada kaheks. Pooltes kaste marineerida kooritud krevette (vähemalt 5-10 minutit, kuid see võib jätta päeval).
Kuigi marineeritud krevettAsetage brokoli suurde kaussi, lisada paar teelusikatäit vett ja soojust mikrolaineahjus 2 minutit.
Hea soojus pann, lisada võid seda ja praadida kreveti kuldpruuniks (1 minut mõlemal küljel). Kui krevetid praadida, brokkoli ja sisestage jääb kaste. Segage nõusse ja eemaldada soojust.
6. Spagetid Aglio e Olio
koostisosade
- 450 g spagette;
- 3 küüslauguküünt;
- Vi chili;
- ½ tassi oliiviõli;
- 2 spl hakitud peterselli;
- Vi sidruni;
- soola - maitse järgi;
- riivitud parmesani juustu - vabatahtlik.
ettevalmistamine
Kokk spagetid soolases vees seisundisse al dente. kuni keedetud kleebiConnect suures pannil hakitud küüslaugu ja pipra oliiviõliga. pidevalt segades, kokk kaste madalal kuumusel umbes 8 minutit.
Kui spagetid on keedetud, äravoolu vesi, jättes umbes 50 ml. Transfer pasta pannile koos kastmega ja segatakse hästi. Lisa petersell ja koor poole sidruni. Serveeri kaunistatud riivitud parmesani juust.
7. küüslauk kapsas
koostisosade
- 1 väike pea kapsas;
- 2 supilusikatäit oliivõli + veidi määrimiseks vormid;
- 5 küüslauguküünt;
- sool, must pipar - maitse järgi.
ettevalmistamine
Lõika kapsas suurteks tükkideks ja asetage määritud küpsetusplaadile. Eraldi kaussi, segada 2 spl õli hakitud küüslauk. Spread Sellele segule kohta viilud kapsas, sool ja pipar. Saada oma tassi eelsoojendatud 200 ° C ahjus 35-40 minutit, kuni kapsas pehmendab ja kergelt pruunistunud. Serveeri eraldi tassi või garneering.
8. Kana küpsetatud sidruni ja küüslaugu
koostisosade
- 1 kana kaaluga 1,5-2 kg;
- sool, must pipar - maitse;
- 1 sidruni;
- 1 pea küüslaugu;
- 2-3 supilusikatäit oliiviõli.
ettevalmistamine
Peske kana ja lõigatud naha liigeste koht, kus reied on ühendatud rindade: nii ühtlaselt propechotsya rümba. Heldelt hõõruge seda nii seest kui väljast soola ja pipraga sisestada hallituse küpsetamiseks ja panna külgedele lõigatakse pooleks sidruni ja küüslauguga. Vala kana õli ja saata see eelsoojendatud 220 ° C ahjus 45 minutit.
Pärast selle aja möödumist, kontrollige saadavust: nuga Pierce paksema rümba osa ja võtta pilk vabastatakse mahla. Kui see on läbipaistev, siis tähendab see, et roog on valmis. Kui mahl on punakas jätkuvalt kokk kana, kontrollides seda iga 5 minutit.
Eemaldage lõppenud lind ahjust, lase 15 minutit seista ja lõigatakse tükkideks.