Kuidas luua šokolaadivabrik 20 aastat: intervjuu asutaja kondiitritooted MixVille
Töö Ja õppimine Inspiratsioon / / December 25, 2019
Kuidas see kõik algas
- Oleg siiski, et oma äri alustada ebaõnnestunud otsing sõbrale šokolaad?
- Jah, ma otsisin kinkešokolaadid, sain aru, et valik on väga väike: sarapuupähklid, mandlid. Ja ma tahtsin midagi ebatavalist. Nii äriidee sündinud. Mõtlesime ja mõistsin, et raha suured tehased meil seega algas loomine online disainer šokolaadi.
- kohtuvad lõpuks sain šokolaadi oma tootmise?
- Pärast umbes aasta, jah.
- Sa ütled "me" - kes see on?
- Alustasime koos partneriga. Mõistan oma plusse ja miinuseid. Ja ma ei püüa olla, mida ma ei ole. See on ka põhjus, miks raamatupidamine ja muud ebahuvitav asju mulle, ma helistasin kohe mehele ja andis talle osa ettevõtte, me töötame koos temaga tänaseni.
Usun, et kui lahedad ideed tulevad sinult, mitte siis, kui olete istub poosis salvei, ja kui sõidad autos või lõbutseda koos sõpradega ei ehita inimese süsteem, mis õrnalt viib iga päev ja alati läheb magama kell üks ja samal ajal.
Organiseeritud ja hoolikas inimesed, vastupidi, ei tee lahti eluviisi ja lugeda raamatuid arengut loovat mõtlemist. Äris võrdselt vajalikud, ja need ja teised.
- Enne luua MixVille, sa püüad teha äri midagi muud?
- Muidugi, see oli vaja midagi. Alguses, kui ma tulin Moskva, rumalalt ei ole piisavalt raha ja vajadus teenida. Ta tegeleb edasimüügi ehitusmaterjalid, puu.
- Kuidas sa tulla Moskvasse?
- Dnepropetrovsk, kuid enne kui minna HSE, aasta disaccustomed Ryazan võtta koolitusel.
- Sisestatud torni, hakkas elama ühiselamus. Teie noor äri ei takista vägivaldse üliõpilaselu?
- Ei, vastupidi, aitas. Võite arutada ideid koos kaasõpilastega, mitte mõelda toitu. Muidugi, mõnikord läks õppima ja jõudsime paari tohutu kotid šokolaadi, sest nad ise algselt tõi tellimusi metroo reinvesteerimiseks maksimaalset kasumit.
Running MixVille
- Ütle mulle, mida olete teinud esimese koha? Kui ma sain šokolaadi?
- Me otsustasime, et toota šokolaadi tellida, sest meil oli vaid 100 tuhat millest enamik tuli minna saidile, koostisosade ja pakendis. Nii et me helistas tükki 50 restoranid pakkumist teha tooteid oma võimalusi. Üllatuslikult ainult nõustunud kõige kallim restoran Moskvas.
- Ja kui sa õnnestub käivitada oma tootmise?
- Umbes kolm kuud hiljem. Kõigepealt tegime pelgupaik väljaspool Moskva suurus 20 meetrit, kuid siiski oma.
- Sa oled väga kogenud protsessi tootmise või lihtsalt palgata inimesi?
- Mõista see on lihtsam kui tundub. Nädalas on piisav, et mõista põhimõtteid.
- Kui palju inimesi on nüüd töötab MixVille?
- 58 inimest.
Vaim startup
- At vanus 23, on raske kontrollida, kes on vanemad kui sina?
Nüüd tase inimesi oli erinev, nad on paremini kohandatud reaalsus ja ei küsi: "Mis laseb ennast see kutt?".
35-aastane haritud inimene hindab oma taset ja austa sind. Raskem noorte kondiitrid, kes on tulnud kaugelt. Nad arvavad, et kui ettevõtte käive - 1 miljon rubla, me pane see oma tasku ja nad süstida üle 25 rubla.
Loomulikult oli probleeme haldamine, mis on üksteise peal kogenematuse. Pidime end "panna". See on valus protsess, mis kestis esimese kuue kuu jooksul.
- Teil on kolm tegevusvaldkonda: ettevõtete tellimusi, kohandatud Internetis B2B ja kohvikud ...
- neli juba. Me avame müügipunkti, nüüd töötab kaks - on "Golden Babylon" ja "Prince Plaza". Areng müügipunktides - meie peamine eesmärk nende välimus oleme uuesti sündinud, ja jälle oli vaimu käivitamisel. Selle projekti (nimetame seda "saared"), oleme äratanud investoritele.
- Kas sa ei karda, et viimisega jaemüük kaovad teie peamine funktsioon - varieeruvus? Seal tulevad mees, kes näeb šokolaadi ja tahab midagi, midagi aken ja seal.
- Me veetsime palju raha teadusuuringute, ning leidis, et peaaegu keegi on huvitatud istuda 20 minutit kohapeal, et valida šokolaad.
Aeg on liiga kallis. Suurem osa Peaasi, et see oli maitsev ja jahtuda pakendis.
Seetõttu tähenduses maiustuste ei ole pika valitud ja et saate lihtsalt tulla ja osta hea magus kingitus. Me oleme nüüd isegi uusversioon saidi klientide tähelepanu oli pühendatud kingitused. Näiteks komplekt neile, kes tahavad meelitada tüdruk või teha rahu kui nakosyachil. Aga meie disainer muidugi ka jätkata, juhul, kui isik ei leia midagi sobivat.
- Ja kus koostisained šokolaadi ostu?
- Nüüd Venemaal. Mõned olid välismaalt. See kajastus väärtus teatud koostisosad, õnneks ei ole peamine.
- Nii et sa liikuda kiiresti?
- Jah, just oli meil tõsta mõned hinnad. Kui enne, et midagi oli väärt 25 rubla, ja nüüd - 35.
- Ma arvan, et minna teistele turgudele?
- Kui me suhelda investorite, arutasime seda küsimust. Aga kui sul on näiteks 1 miljon rubla, ja tekib küsimus, et pane see teise turul või turustamise teine kindlasti anda mitu korda rohkem väljalaskesüsteemi. On mõistlik laiendada, kui sul on 80% Moskva turul. Nii ei mõtle, seda enam, et meil oli halb kogemus.
Avasime kaupluse keskele Peterburi, kuid ei saanud. Inimesed on väga erinevad, tagasi helistada mitu korda, ja keelduda et kui kuller on hilja 10 minutit. Moskvas, kiirem ja huvitavam.
- Kas sa mõtled, kuidas saate optimeerida kohaletoimetamise protsess? Et luua parkla?
- Auto Park - puudub õigus, sest see tasub end ära alles pärast 3-4 aastat. Üks ostab auto. Niikaua kui oleme rahul, et seal on näiteks mahtuniversaal Toyota. Kui teil on vaja võtta 200.000 šokolaadi, on võimatu sobitada neid sõiduauto.
Teel tippu
- Kuidas teile meeldib Toyota GT86 minna kohtumisi investoritega?
- Väga lahe kupee, sobib neile, kes ei koormataks pere. Selline auto läbib õige suhtumine ettevõtlusse: kirg, Audacity - et vaja lootustandev ettevõtjad.
- Sa ei ennasttäis, võttes nii suur äri nii noores eas?
- Alguses oli natuke, aga sa tead lõpuks, et uhkus ja ülbus ainult segada teel tippu.
- Kui te reisida, siis proovige šokolaadi teistes riikides?
- Jah, muidugi. Jaapanis näiteks Üritasin šokolaad wasabi, peekon. Ma pöörama tähelepanu pakendile, lisandid, kompositsioon. Kui teed äri, kõik on tajutav erinevalt.
- Kes sa näed end 10 aasta jooksul?
- seerianumber ettevõtja, kelle taga 2-3 suurte projektidega. Minu arvates Tinkoff teeb õigeid asju ärilisest vaatenurgast. Ta loob teoseid umbes 3-4 aastat, ja kui ta oli väsinud ja maksimaalne väärtus äri, ta müüb seda. See on ideaalne kava, mina peaks alati olema uus.
- Mis te soovitate lootustandev alustavatel?
- On vaja uurida ise kõige intelligentsemaks.
Ei koorunud idee aastat, see aeglustab protsessi. Ja ärge kuulake mingit nõu. Peate neid hiljem, kui sul miljoneid.