10 maitsvat granaatõunasalatit

Maitsvad paarid liha, köögiviljade, puuviljade ja pähklitega.

1. Salat granaatõuna ja tomatitega

Koostisosad

• 1 sibul;
• 3 tomatit;
• 1 väike kamp koriandrit või peterselli
• 50 g granaatõuna seemneid;
• 1 spl oliiviõli
• sool maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika sibul poolrõngasteks, tomatid väikesteks tükkideks. Haki rohelised.

Pange kaussi koos granaatõunaseemnetega. Maitsesta oliiviõli, soola ja segage.

2. Salat granaatõuna, porgandi ja küüslauguga

Koostisosad

• 1 porgand;
• ½ granaatõun;
• 1 küüslauguküünt;
• 1 oks piparmünt;
• majonees maitse järgi.

Ettevalmistus

Riivi porgand jämeda riiviga. Eemaldage granaatõunast seemned. Viige küüslauk läbi pressi. Haki peeneks 1-2 piparmündilehte.

Ühendage porgandid küüslaugu ja majoneesiga. Piserdage peal granaatõuna või segage. Kaunista piparmündilehtedega.

3. Salat granaatõuna, kapsa ja kanalihaga

Koostisosad

• 1 väike suitsutatud kanarind;
• 500 g kapsast;
• 1 granaatõun;
• 1 sibul;
• 1 spl sojakastet
• sool maitse järgi;
• 2-3 supilusikatäit majoneesi;
• seesamiseemned - valikuline.

Ettevalmistus

Lõika kana väikesteks tükkideks. Haki kapsas. Koorige granaatõuna seemned.

Haki sibul ja kata sojakastmega 7-10 minutit.

Pange ettevalmistatud koostisosad kaussi, soola ja segage majoneesiga. Soovi korral puista peale seesamiseemneid.

4. Salat granaatõuna, õuna ja selleriga

Koostisosad

• 200 g sellerijuurt;
• 1 õun;
• 1 sibul;
• ¼ granaatõun;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• 1 tl mett;
• 2 spl õunasiidri äädikat
• sool maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika seller ja õun ribadeks, sibul poolrõngasteks. Koorige granaatõuna seemned.

Homogeense massi saamiseks vahusta majonees, mesi ja äädikas soolaga. Asetage sibul kastmesse ja laske istuda 10-15 minutit.

Pange selleri, õuna ja granaatõuna seemned kaussi. Lisage sibula-majoneesi kaste ja segage.

5. Salat granaatõuna, riisi ja mandlitega

Koostisosad

• 100 g looduslikku riisi;
• 50 g mandleid;
• 150 g fetajuustu;
• 1 hunnik salatit
• 1 granaatõun;
• 2 sibulat;
• 5 spl oliiviõli
• 1 spl mett;
• 2 spl sidrunimahla
• 1 tl veiniäädikat
• 4 supilusikatäit vett;
• sool maitse järgi.

Ettevalmistus

Riis keema kuni pehme ja jahe.

Leota mandleid 5 minutit keevas vees ja haki jämedalt. Haki juust jämedalt. Korja salat üles. Koorige granaatõuna seemned.

Haki sibul väikesteks tükkideks ja prae koos supilusikatäie õliga keskmisel kuumusel paar minutit. Seejärel jahvatage segistiga koos ülejäänud õli, mee, sidrunimahla, äädika, vee ja soolaga.

Asetage kaussi riis, pähklid, granaatõunaseemned, salat ja juust. Vala kastmele ja sega.

6. Salat granaatõuna, singi ja kurgiga

Koostisosad

• 3 muna;
• 4-5 kartulit;
• 1-2 porgandit;
• 1 peet;
• 1 õun;
• 150 g kõva juustu;
• 2-3 marineeritud kurki;
• 300 g sinki;
• 1 küüslauguküünt;
• 1 granaatõun;
• majonees maitse järgi.

Ettevalmistus

Keeda munad kõvaks keedetud 10 minutiga, kartul, porgand ja peet - kuni valmis.

Riivi keedetud köögiviljad, õun, juust ja munad jämeda riiviga. Lõika kurgid ja sink väikesteks tükkideks. Viige küüslauk läbi pressi. Eemaldage granaatõunast seemned.

Kihtige kausis kartulid, singiga kurgid, õunad, munad, juust, porgand, peet küüslauguga. Pärast iga määrige majoneesiga või tehke sellest võrk. Puista peale granaatõunaseemned.

7. Salat granaatõuna, peedi ja porgandiga

Koostisosad

• 1,5 supilusikatäit oliiviõli
• 1 spl sidrunimahla
• 1 tl mett;
• 1 porgand;
• 1 peet;
• ½ punane sibul;
• ½ granaatõun;
• 30 g kreeka pähkleid;
• sool maitse järgi;
• maitse järgi must pipar.

Ettevalmistus

Vahusta või, sidrunimahl ja mesi.

Riivi porgand ja peet jämeda riiviga või Korea porgandi riiviga. Lõika sibul neljaks. Koorige granaatõuna seemned.

Kuivatage pähkleid paar minutit ilma õlita praepannil. Jahutage ja purustage noaga.

Pange porgandid, peet, granaatõun ja sibul kaussi. Lisage kaste, sool, pipar ja segage. Puista peale pähkleid.

8. Salat granaatõuna, kana, ananassi ja maisiga

Koostisosad

• 400 g kanafilee;
• 4 muna;
• 200 g kõva juustu;
• 150 g konserveeritud ananassi;
• 200 g konserveeritud maisi;
• ½ granaatõun;
• sool maitse järgi;
• 3 supilusikatäit majoneesi.

Ettevalmistus

Kana keema munad - kõvaks keedetud 10 minutiga.

Lõika kana, juust, munad ja ananass väikesteks tükkideks. Lisa mais ja granaatõuna seemned. Soola, maitsesta majoneesiga ja segage.

9. Salat granaatõuna, seente ja keelega

Koostisosad

• 1 veise- või sealiha keel;
• 100-150 g kanafilee;
• 2 muna;
• 1 granaatõun;
• ½ väike kamp rohelisi;
• 200 g marineeritud šampinjone;
• sool maitse järgi;
• maitse järgi must pipar;
• 100 g majoneesi.

Ettevalmistus

Keeda pehmeks keel ja kana, munad - kõvasti keedetud 10 minutiga.

Koorige granaatõuna seemned. Haki rohelised.

Lõika seened, filee, keel ja munad väikesteks tükkideks. Maitsesta soola, pipra ja maitsesta majoneesiga. Puista peale ürte ja granaatõunaseemneid.

10. Granaatõuna ja veiselihasalat

Koostisosad

• 2 muna;
• 250 g veiseliha;
• ½ sibul;
• 1 porgand;
• 150 g kõva juustu;
• ½ granaatõun;
• 60 g kreeka pähkleid;
• 4-5 varre rohelist sibulat;
• 1 tl äädikat 9%;
• 1 tl suhkrut
• sool maitse järgi;
• 100 ml vett;
• 150-200 g majoneesi.

Ettevalmistus

Keeda munad kõvaks keedetuna 10 minutiga, veiseliha - kuni poolteise tunniga küpseks.

Lõika liha väikesteks tükkideks, sibul väikesteks tükkideks. Riivi porgandid, munad ja juust jämeda riiviga. Koorige granaatõuna seemned. Purusta pähklid. Haki roheline sibul.

Valage sibulale keeva veega koos äädikas, suhkur ja näpuotsatäis soola ning jätke seni, kuni vesi jahtub. Seejärel tühjendage vedelik.

Kihi kaussi liha sibulaga, pähklid munade ja näpuotsatäie soola, porgandi, juustuga. Pärast iga kihti määrige majoneesiga või tehke sellest võrk. Puista peale rohelist sibulat ja granaatõunaseemneid.