6 parimat tatarpannkoogi retsepti
Haridusprogramm Toit / / December 28, 2020
Tatrapannkooke, nagu tavalisi, võib pakkuda kondenspiima, konservide ja moosidega. Kuid need sobivad eriti hästi soolaste täidistega.
1. Tatar ja nisujahust valmistatud pannkoogid
Tatrajahu ei sisalda gluteeni, erinevalt nisujahust. Seetõttu lisatakse viimast tatra pannkookidele kleepuvuse huvides.
Koostisosad
- 400 ml piima või vett;
- 2 muna;
- ½ tl soola;
- ½ tl suhkrut;
- ¼ tl soodat;
- 100 g tatrajahu;
- 100 g nisujahu;
- 2 supilusikatäit taimeõli + määrimiseks.
Ettevalmistus
Kuumuta veidi piima või vett. Lisa munad, sool, suhkur ja sooda ning vahusta. Ühendage kaks jahu. Lisage vedelale segule järk-järgult jahu, hoolikalt segades. Lisada õli.
Kuumuta pann hästi ja pintselda õliga. Prae pannkooke mõlemalt poolt, kuni need on pruunistunud.
Küpsetage ülejäänud samamoodi. Iga kord pole vaja panni õliga määrida. Kui pannkoogid on teie jaoks liiga paksud, lahjendage tainast veidi piima või veega - see muudab need õhemaks.
Proovige🥞
- Dieedipannkoogid ilma jahuta
2. Tatra pannkoogid ilma nisuta
Enne nende pannkookide küpsetamist jahutage tainas põhjalikult. Selle sammuga saavutatakse ideaalne tulemus.
Koostisosad
- 150 g tatrajahu;
- 2 muna;
- ¾ tl soola;
- 250 ml piima;
- 20 g võid;
- 125 ml vett;
- taimeõli - määrimiseks.
Ettevalmistus
Lisage jahule munad, sool, külm piim ja sulavõi. Sega segu vispliga korralikult läbi.
Katke plastikuga, nii et see puudutab tainast. Pange külmkappi vähemalt 3 tunniks, eelistatavalt üleöö. Seejärel valage tainasse jäävett ja peksake uuesti vispliga.
Enne esimest pannkooki määrige eelsoojendatud pann õliga. Prae pannkooke mõlemalt poolt, kuni need on pruunistunud.
Valmistuge😋
- Kookospiimaga pannkoogid karamelliseeritud banaanidega
3. Pärmi pannkoogid tatarist ja nisujahust
Selle retsepti järgi saadud tainas osutub paksuks, nii et pannkoogid on täidlased, nagu pannkoogid.
Koostisosad
- 3 supilusikatäit võid;
- 600 ml piima;
- 2 tl kuivpärmi;
- 2 tl suhkrut;
- ½ tl soola;
- 1 muna;
- 150 g tatrajahu;
- 150 g nisujahu;
- taimeõli - määrimiseks.
Ettevalmistus
Sulata või jahedas. Kuumutage piima veidi, lisage pärm ja segage. Jätke see 5-10 minutiks toimima. Seejärel lisage suhkur, sool, muna ja või.
Vahustage suhkur ja sool lahustamiseks põhjalikult. Lisa mõlemat tüüpi jahu ja sõtku tainas. Kata anum rätikuga ja jäta 40-50 minutiks sooja kohta. Kui tainas kerkib, segage seda, katke uuesti ja laske veel 30-40 minutit.
Enne küpsetamist segage tainas uuesti. Määri kuum pann õliga. Küpsetage iga pannkook mõlemalt küljelt, kuni see on kergelt pruunikas.
Küpseta👩🍳
- 7 parimat pärmi pannkoogi retsepti
4. Tatrapannkoogid siidriga Jamie Oliver
Kuulsa koka krepid ei ole nii paksud kui pärm, kuid ka õhukesed.
Koostisosad
- 3 muna;
- 100 g võid + määrimiseks;
- 275 ml siidrit;
- 250 ml vett;
- näpuotsatäis soola;
- 250 g tatrajahu.
Ettevalmistus
Klopi munad vispliga lahti. Lisa jahtunud sulavõi, siider, vesi ja sool. Sega hästi.
Valage massi järk-järgult jahu, segades tainast ühtlaseks massiks. Kata see kilega ja hoia külmkapis vähemalt 30 minutit.
Eelsoojendage pann ja pintseldage õliga. Küpseta pannkooke mõlemalt poolt pruuniks.
Üllata lähedasi👨🍳
- 5 õllepannkoogi retsepti eksperimentide armastajatele
5. Vegan tatra pannkoogid
Munade asemel kasutatakse siin leotatud linaseemneid: need kipuvad taina koostisosi koos hoidma. Soovi korral lisage veidi suhkrut.
Koostisosad
- 1 spl purustatud linaseemneid
- 750 ml + 3 supilusikatäit vett;
- 300 g tatrajahu;
- ½ tl soola;
- taimeõli - määrimiseks.
Ettevalmistus
Vala linaseemned 3 spl veega, segage ja laske 15 minutit istuda. Seejärel peksake segisti või segistiga linaseemne mass, ülejäänud vesi, jahu ja sool ühtlaseks massiks.
Kata tainas kilega ja hoia külmkapis vähemalt 2 tundi, eelistatult üleöö. Kui jahutatud tainas on liiga paks, lahjendage seda veidi külma veega.
Eelsoojendage pann ja pintseldage seda õliga. Määri tainas pannile ja küpseta mõlemalt poolt kuldpruuniks. Samamoodi valmistage ülejäänud pannkoogid.
Tegema👍
- Vegan pannkoogid ilma munade ja piimata
6. Vegan pannkoogid tatarist ja nisujahust tatarpiimaga
Need pannkoogid tulevad üsna õhukesed, neid saab mitu korda hõlpsalt kokku keerata või voltida. Nagu eelmises retseptis, kasutatakse ka siin linaseemneid. Ja tatarpiim annab küpsetistele veelgi iseloomulikuma maitse.
Koostisosad
- 70 g nisujahu;
- 30 g tatrajahu;
- 1,5 tl purustatud linaseemneid
- näpuotsatäis soola;
- 1 tl suhkrut
- ½⁄ tl soodat
- 1 tl õunaäädikat või sidrunimahla
- 1 supilusikatäis taimeõli + määrimiseks;
- 250 ml tatrapiima.
Ettevalmistus
Kombineerige kahte tüüpi jahu, linaseemneid, soola ja suhkrut. Kustutage söögisooda äädika või sidrunimahlaga ja valage jahusegusse. Lisage 1 supilusikatäis õli.
Järk-järgult piima valades segage mass vispliga. Katke anum plastfooliumiga ja laske toatemperatuuril 15-30 minutit.
Küpseta pannkooke võiga määritud kuumas pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Loe ka🥞
- 7 maitsvat kaerapannkoogi retsepti
- Pannkoogid vahukommide ja küpsistega
- Küpsetatud pannkoogirullid seentega
- 10 parimat keefiripannkoogi retsepti
- 7 suurepärast veepannkoogi retsepti