12 asju, mida ma tahaks teada enne kolimist veganism
Nõuanded / / December 19, 2019
Üleminek traditsioonilise toidu taimetoitlane ja eriti vegan - teadliku otsuse. Igaühel on oma põhjused: üks kahetsusväärne loomad, teised tunnevad ebamugavust süüa liha- või piimatoodete ja kaaluda üleminekut taimetoitu veel terve. Ja mõned on midagi enamat kui toit ajutise katse.
Tasapisi harjuda kõike. Aga seal on nüansse, millest ma tahaksin teada ette. Võibolla muudaks meelt ja maipüha pidustused sõid kebabi asemel köögiviljad grill. Või vastupidi, keeldub mu ema lemmik burgereid aasta tagasi.
1. Inimesed pärib palju küsimusi
Ainult väärt ilmekam sõprade, pere või kolleegidega oma otsust saada vegan, in Vastus valati voog küsimustele: miks, mida, kui saab süüa või midagi ja süüdi piima.
Mõned püüavad tõmmata vaidlust, et kehtestada oma seisukohti, kui te soovite lihtsalt vaikselt sööma oma salat.
Alguses sa ei pea kõiki vastuseid ja sa ei ole valmis seda rünnakut. Vegan restoranid saanud teine kodu. Ja mitte ainult sellepärast, menüü. Just kuhu keegi küsib, mida ei ole!
Lõpuks muidugi õppida vastata enesekindlalt, räägi vaikselt. Peaasi - et selgitada, et see on sinu valik ja sa arvad, et ta on õige. Nii, et vältida pikaleveninud vaidlusi palju lihtsam.
2. Ei pea nälgima
Ühine valearusaam on, et veganitel, väsinud ja õnnetu, pidevalt tühi. Aga see on kaugel tõest.
Esimest korda kodus vegan toite ei ole veel õppinud, siis minna kohvikusse ja lihtsalt tellida vegan kõike, mida leida ja süüa. Pool palgast läheb salat tofu, putru bulgur ja küsitav kohvi mandli piim.
Siis sa tahad sort. Kogu huvitav retsepte et kerkib ise ja saada regulaarselt külastaja köögiviljade eriala kauplustes ja poelettidele. Nüüd-a-te teate täpselt, mida tassis siis süüa hommiku-, lõuna- või õhtusöök.
Sa sööd, mida soovite, ja seni, kuni tunnete küllastustunde. Ja mõnikord isegi söövad.
Mõnikord muidugi, et sa jääma tühi peol või sündmus, mis ei ole ette nähtud köögiviljade tooted. Aga see on pigem erand.
3. Sul on valmis, isegi kui ta seda ei enne
Selleks on vähemalt viis põhjust:
- Sa tead täpselt, mida on teie ees vegan roog nagu keedetud seda ise.
- rohke väärt retseptid alates taimset toitu ei jäta teid ükskõikseks. Te kindlasti soovite kokk midagi!
- Teil on, mida sa tahad, mitte see, mida on pakutud institutsioon. See on kümme korda rohkem toitu.
- See on säästlikum. Üks reis restoran - umbes 50 porgand kotletid.
- Omatehtud toit on ikka maitsev.
4. Toitlustamine nüüd vaadata veidi teistmoodi kui olete harjunud
Määramine toidu muutub paindlikumaks. Sageli tavaline esimene, teine ja kompotti ja kakuke magustoiduks muutub üks suur kauss alusest (teravili, pasta, sojatooted), kaste ja köögiviljad: röstitud, värske või hautatud.
Praktikas võimalusi on palju. Supid, praadi, mis koosneb aluse ja garneering ja magustoit - kõik on veel võimalik, ainult seekord täiesti erineva koostisega.
5. Sa ei pea olema täiuslik vegan
Varem või hiljem, sa ikka süüa midagi, mis sisaldab sobimatut komponenti teile. Tõenäoliselt kogemata. Aga seda leida, siis ei ole vaja saada ärritunud.
Seda saab igav küsida töötajad kättesaadavuse piima või mune tassi, kuid see ei anna mingeid tagatisi. Tõenäoliselt sa isegi ei tea seda.
Nii et sa pead seda fakti ja leppida. In the end, see on sinu teadlik valik.
6. Me peame planeerida iga suupiste ette
Tasapisi leiad sobiva restoranid ja kohvikud, tunnete, kus nad kõige paremini vegan võileibu. eelnevalt kavaKui te püsimist selle institutsiooni või koguda õhtusöök koos temaga. Planeerimine muutub su parim sõber ja sa ei saa riskida jääda ilma lõunasöök. See on teie endi huvides.
Muide, need, kes ei ole sõbrunes planeerimisel, aidates levitada müüti igavesti tühi veganitel.
7. Samuti saate planeerida reisi restoran sõpradega
Juhib sõbrad, kes armastavad liha vegan restoranid - halb mõte. Nii õpite kompromissi. Õnneks on paljud institutsioonid pakuvad taimetoitlane menüüvaliku mis suuresti kergendab elu ettevõte erinevate toiduainete eelistusi.
Ole valmis, et esimene ühine väljundid näeb show: sina ja salati vastu sealiha vait ja biifsteek.
Sõbrad, ükskõik kui head nad võivad olla, ühel või teisel viisil on küsida küsimusi ja on tõenäoline, et pakkumise proovida viilu mahlane veiseliha. Võite minna tagastamise ja kord tuua oma tassi, nad kohe hakkavad ravida teie kaaslased.
8. Leida alternatiivseid vegan lemmik tassi - saate
Üleminekul veganism te loobuma mõned oma lemmik toite. Või kõik. Alguses see hirmutav. Kuid võttes kaevatud sügavamale ja võttes uuritud sadu retsepte leiad alternatiivse ja õppida kokk vegan versioonid lemmik toidud, asendades need munadLiha ja piima taimsed tooted. Vegan burgereid, ükskõik, mida keegi ütles, väga maitsev.
9. Olete avatud uutele toodetele, mis ei ole isegi teada enne
Kui toidust läheb oluline osa liha- ja piimatooteid, seal on ruumi midagi uut. Mitmekesistada menüüs hakata otsima palju riisi, läätsed, kartulid, tomatid, kurgid ja herned. Me peame laiendama oma silmaringi ja alustada üritab uue toidu jaoks.
Mitmekesine taimetoitlane või vegan tabelis ei ole müüt. See on inimese soov süüa on huvitav, vaheldusrikas ja maitsev.
10. Sa kokk liha lemmiklooma
On agressiivne veganitel, kes kategooriliselt ei nõustu liha lovers. Õnneks nad ei ole nii palju. Lähedased inimesed lõpuks aktsepteerima oma otsust, miks peaks nad kannatavad ka seda? Muidugi sõltub palju isiklikke tõekspidamisi. Kuid selleks, et kiirustada ühest äärmusest teise ei ole vajalik.
Kui abikaasa on hull sealiha kotletid, keedetud vastavalt oma retsept, ei võta teda sellest. Te saate kokk ja koos, jagades vastutust. keegi marineerimine lihaJa keegi valmistub garneering.
11. Sa pead kulutama veidi rohkem
Kahjuks vegan toit on kallis. Eriti kui sa üritad süüa mitmekesist ja tihti. Ja kui üleminek veganism hakkas kasutama eetilisi kosmeetika ja majapidamise puhastusvahendeid.
Leiad parimad pakkumised, võrrelda vahemikus ja toodete kvaliteeti, mille tulemusena valida lemmikuid täidetud kõik loeb. Aga hind on siiski natuke rohkem kui enne.
12. See ei ole nii raske, kui tundub
Keeldumine tooteid, mis me oleme harjunud sünnist, tundub raske. Aga see ei ole nii raske kui te lähenemine seda teadlikult, ausalt vastata endalt järgmised küsimused: "Miks ma pean seda? Kas ma olen valmis? "
Arusaam veganism võib hoiatada vale otsuse tegemiseks või, vastupidi, anda usaldust selle täpsust. Peaasi - et jääda iseendaks ja ei tegutse tahte ja surve all.
vt ka
- 10 Olivier salat retseptid. Sealhulgas veganitel →
- 14 fraasid, mis ei saa rääkida veganitel →
- Liha on ohtlik ja kas sellest loobuda →