10 lahedat täidisega kana retsepti
Haridusprogramm Toit / / December 31, 2020
1. Täidisega kana sidruni ja küüslauguga
Koostisosad
- 1 küüslaugupea;
- 1 suur sidrun;
- 1 kana;
- 1 kamp peterselli;
- 30-40 g võid;
- sool maitse järgi.
Ettevalmistus
Lõika üks küüslauguküüs väikesteks tükkideks. Lõika sidrun pooleks ja pigista ühest mahl välja.
Kalla kana peale sidrunimahl. Tehke noaga rinnale väikesed jaotustükid ja pange rümba küüslauguga. Asetage ülejäänud küüslauk ja terve sidruni pool kana sisse koos peterselliga.
Määri kana võiga, soolaga ja aseta ka kergelt õlitatud küpsetusnõusse. Küpseta 10 minutit temperatuuril 200 ° С ja seejärel veel 40–45 minutit temperatuuril 180 ° С.
Hinnake maitset🥘
- 10 retsepti mahlasele kanafileele ahjus
2. Täidisega kana õunte ja ploomidega
Koostisosad
- 100 g rosinaid;
- 100 g ploome;
- 2 õuna;
- 50–70 g kreeka pähkleid;
- 1 kana;
- sool maitse järgi;
- pipar - maitse järgi;
- 150 g majoneesi;
- kodulindude vürtsid - maitse järgi;
- 1 spl taimeõli.
Ettevalmistus
Valage rosinad 10 minutit keeva veega, seejärel tühjendage vedelik. Lõika ploomid ja üks õun väikesteks tükkideks, teine viiludeks. Haki pähklid noaga. Kombineeri rosinad õuna, pähklite ja ploomidega.
Soola, piparige kana, pintseldage majoneesiga ja piserdage vürtsidega. Pange täidis rümba sisse ja kinnitage servad hambatikkudega.
Määri küpsetusvorm õliga. Pange kana sellesse, katke see peal tihedalt fooliumiga. Küpseta umbes tund 200 ° C juures. Seejärel eemaldage foolium ja laske linnul veel 10-15 minutit pruunistuda.
Proovige🍽️
- 10 kanarulliretsepti, mis toovad kogu pere laua taha
3. Täidisega kana seente ja tatariga
Koostisosad
- 50-60 g tatart;
- 6-7 šampinjonit;
- 1 sibul;
- 1 spl võid
- sool maitse järgi;
- 3 küüslauguküünt;
- 3 supilusikatäit majoneesi;
- pipar - maitse järgi;
- 1 kana.
Ettevalmistus
Tatar keema kuni valmis. Lõika seened väikesteks tükkideks, sibul väikesteks tükkideks. Kuumutage pannil keskmisel kuumusel õli. Küpseta seeni ja sibulat kõigepealt 10 minutit kaane all ning seejärel veel 4–5 minutit ilma selleta. Segage tatar, sool ja jahutage.
Viige küüslauk läbi pressi ja segage majoneesi, soola ja pipraga. Pintselda kana väljastpoolt ja naha alla valmistatud kastmega, lükates seda ettevaatlikult sõrmedega tagasi. Seejärel jäta korjus umbes tunniks toatemperatuurile.
Täida lind tatra, seente ja sibulaga. Seo jalad kulinaarse niidiga. Asetage kana röstimisvarrukasse ja küpseta umbes 60–70 minutit 200 ° C juures.
Valige parim🍗
- Kana küpsetamine ahjus: 15 hämmastavat retsepti
4. Täidisega kana kartulitega
Koostisosad
- 5-6 kartulit;
- sool maitse järgi;
- pipar - maitse järgi;
- 3 supilusikatäit taimeõli;
- 1 tl kartulivürts
- 1-2 oksa rosmariini;
- 1-2 küüslauguküünt;
- 1 kana;
- 1-2 supilusikatäit veiniäädikat;
- 1-2 spl sojakastet.
Ettevalmistus
Lõika kartul suurteks tükkideks ja keeda umbes 6–7 minutit. Seejärel tühjendage vedelik. Jahutage veidi, seejärel soolake ja pipartage kartulid, lisage lusikatäis õli, maitseained, rosmariin ja jämedalt hakitud küüslauk.
Kalla kana peale äädikas, maitsesta soola ja pipraga ning hõõru ülejäänud õliga. Täida kartulitega ja kinnita servad hambatikkudega, seo jalad kulinaarse nööriga.
Pange kartulid ahjuvormi, kui see üle jääb. Üleval on kana. Küpseta umbes poolteist tundi temperatuuril 180 ° C. Nirista küpsetades paar korda sojakastmega.
Valmistage kindlasti ette🍳
- 10 hautatud kana retsepti, mis toovad kogu pere laua ümber
5. Täidisega kana sidruni ja apelsiniga
Koostisosad
- 1 kana;
- sool maitse järgi;
- pipar - maitse järgi;
- 2 apelsini;
- 1 sidrun;
- 2 supilusikatäit taimeõli;
- 2 tl linnuliha vürtse;
- 1 kaneelipulk;
- 1 oks rosmariini
Ettevalmistus
Hõõru kana soola ja pipraga. Kata see toidukilega ja jäta paariks tunniks külmkappi ning seejärel 25–30 minutiks toatemperatuurile.
Lõika apelsinid õhukesteks, sidrun keskmisteks viiludeks. Sega kokku õli ja vürtsid. Tõstke kana nahk õrnalt üles ja pange apelsinid alla. Pange linnu sisse küüslauk, sidrun, ülejäänud apelsiniviilud, kaneel ja rosmariin.
Kinnitage hambatikkudega ja siduge linnu jalad kulinaarse niidiga. Pintselda kana vürtsiõliga ja aseta küpsetuskotti. Küpseta umbes 50-60 minutit temperatuuril 190 ° C.
Võtta teadmiseks🥗
- 10 suitsukana salatit, mis kindlasti meeldivad
6. Täidisega kana õuntega
Koostisosad
- 3 küüslauguküünt;
- 3 supilusikatäit taimeõli;
- 2 tl sinepit;
- sool maitse järgi;
- pipar - maitse järgi;
- 1 kana;
- 3 õuna.
Ettevalmistus
Viige küüslauk läbi pressi ja segage õli, sinepi, soola, pipra ja vürtsidega. Hõõru kana saadud seguga ja hoia 2-3 tundi külmkapis.
Lõika õunad neljaks ja täida rümp nendega. Seejärel asetage kana röstimishülsi ja küpseta umbes 1 tund temperatuuril 200 ° C.
Hellita ennast🥘
- 10 parimat kanahautise retsepti
7. Täidisega kana porgandi ja selleriga
Koostisosad
- 1 porgand;
- 2 varssellerit;
- 2-3 viilu leiba;
- 1 muna;
- sool maitse järgi;
- pipar - maitse järgi;
- 1 kana;
- 1 supilusikatäis taimeõli;
- 1 näputäis pipraga;
- 1 näputäis köömneid;
- 20-30 g võid;
- 100 ml vett.
Ettevalmistus
Lõika porgandid ja seller väikesteks tükkideks. Murenda leib ja sega esmalt munaga ning seejärel köögiviljade, soola ja pipraga. Täida kana täidisega.
Määri küpsetusvorm võiga ning puista kergelt pipraga ja köömnetega. Pange sellele kodulindude rümp. Küpseta 10 minutit 200 ° C juures. Seejärel eemaldage kana ahjust, pintseldage õliga ja lisage vesi. Küpseta umbes 50 minutit temperatuuril 180 ° C.
Salvestage retseptid👌
- 7 retsepti kanatšakhokhbili jaoks: klassikast eksperimentideni
8. Täidisega kana ananassiga
Koostisosad
- 1 kana;
- sool maitse järgi;
- pipar - maitse järgi;
- 1 tl linnuliha vürtsi
- 4-5 rõngast konserveeritud ananassi.
Ettevalmistus
Maitsesta kana soola, pipra ja vürtsidega seest ja väljast. Seejärel topi see ananassidega.
Määri küpsetusvorm õliga. Pange kana sellesse ja küpseta umbes tund 200 ° C juures. Kastke linnuliha perioodiliselt küpsetamisel eraldunud mahlaga.
Üllata oma külalisi🥗
- 10 südamlikku kana salatit, mis teile meeldivad
9. Täidisega kana riisi ja hakklihaga
Koostisosad
- 200–220 g riisi;
- 1 sibul;
- 30 g männipähkleid;
- 2-3 supilusikatäit taimeõli;
- 300 g sealiha või muud hakkliha;
- sool maitse järgi;
- pipar - maitse järgi;
- paprika - maitse järgi;
- 400 ml vett;
- 1 kana;
- 1 spl sidrunimahla
- ½ tl kuivatatud salvei;
- ½ tl kuivatatud tüümiani.
Ettevalmistus
Loputage riisi ja leotage 30 minutit. Haki sibul. Kuivatage piiniaseemneid pannil ilma õlita 2 minutit.
Kuumutage pannil keskmisel kuumusel õli. Hautage sibulaid 4-5 minutit, lisage hakkliha ja küpseta umbes 10-15 minutit. Maitsesta soola ja pipraga, puista peale paprikat ja jätka küpsetamist veel 4-5 minutit. Lisage riis, valage 300 ml keeva veega ja jätke 20-25 minutiks tulele. Jahutage veidi.
Puista kana sidrunimahla, soola ja pipraga, puista paprika, tüümian ja salvei. Pange see täidisega ja siduge jalad kulinaarse niidiga. Viige rümp küpsetusnõusse, lisage 100 ml vett ja keetke umbes 45–60 minutit temperatuuril 180 ° C.
Serveeri kana järelejäänud täidise ja männipähklitega.
Tee õhtusöögiks🍴
- 10 retsepti väga krõbedateks kanakintsudeks
10. Täidisega kana seente ja singiga
Koostisosad
- 1 kana;
- sool maitse järgi;
- pipar - maitse järgi;
- 1-2 küüslauguküünt;
- 300 g sinki;
- 100 g kõva juustu;
- 400 g šampinjone;
- 1 paprika;
- 1 sibul;
- 1 kamp koriandrit või muud rohelist;
- 50 g päts;
- 3 supilusikatäit taimeõli;
- 150 ml piima;
- 1 muna
- 3 supilusikatäit majoneesi.
Ettevalmistus
Eraldage kana nahk ettevaatlikult rümbast, veendudes, et see ei purune. Lõika jalad ja tiivad liigestest. Eemaldage rümba nahk, lisage soola ja pipart. Pange jalad ja tiivad väikeste küüslaugutükkidega. Jätke need külmkappi 15-20 minutiks.
Eemaldage liha luudelt ja lõigake väikesteks tükkideks koos singi, juustu, seente ja pipraga. Haki sibul. Haki rohelised. Leota leiba paar minutit piimas.
Kuumuta pannil keskmisel kuumusel kaks supilusikatäit õli. Prae sibulat 2-3 minutit, lisa seened ja keeda veel umbes 10 minutit. Jahutage ja segage liha, singi, juustu, leiva, pipra, muna ja ürtidega. Maitsesta soola ja pipraga.
Pange nahk täidisega. Kinnitage servad hambaorkidega või õmblege kulinaarse niidiga, siduge jalad. Määrige majoneesiga ja tehke pinnale noaga mitu punktsiooni.
Pange täidisega rümp määritud küpsetusnõusse. Küpseta umbes 1,5 tundi temperatuuril 180 ° C.
Loe ka👩🍳
- 10 retsepti roosilise kalkuni jaoks ahjus
- 10 retsepti mahlaste kalkuni kotlettide jaoks
- 10 retsepti maitsvatest kanakotlettidest
- 10 lahedat viisi kana tiibade küpsetamiseks ahjus ja pannil
- 10 sooja ja külma kanamaksaga salatit