Kartulipallid fetajuustu ja ürtidega

Muidugi võite spetsiaalselt selle retsepti jaoks valmistada kartuliputru, kuid sel juhul pidage meeles, et seda tuleks jahutada nii palju kui võimalik.

Kuidas valmistada ideaalset kartuliputru

Kui kasutate värskelt kartuliputru, on tõenäoline, et see ei hoia oma kuju eriti hästi. Sellisel juhul lisage koostisosadesse jahu, kuni 1 tass.

Jahu kogus määratakse individuaalselt: valmis segu tuleks vormida palliks ja mitte liiga kleepuv.

Kombineeri püree fetajuustu ja hakitud ürtidega.

Muud täitmisvõimalused: kõvad juustud, peekonitükid, sink või kala, praetud köögiviljad, vürtsid, kuivatatud ürdid, küüslauk.

Jagage segu portsjoniteks ja veeretage pallideks (optimaalne kogus on 20–24).

Valmistage paneeringu koostisosad: jahu, lahtiklopitud munad ja leivapuru.

Puista igale kartulipudru pallile jahu, kasta munasse ja veereta riivsaias.

Kui mass on kleepuv, siis puista kätele jahu ja veereta nendega pallid.

Kastke paneeritud pallid kuumas õlis ja prae 3-4 minutit, kuni väljendunud kuldne toon. Praadimise alternatiiviks on küpsetamine 7–10 minutit 200 kraadi juures.

Kartulipallid on ideaalne õlle suupiste, nii et neid saab kõige paremini pakkuda koos teie lemmikkastme ja klaasi vahuga.

7 kastet, mis suudavad muuta mis tahes roogi