Pasta pajaroog kana, brokoli ja juustukastmega
Varia / / December 31, 2020
Sibula, küüslaugu ja lihapuljongiga kaste muudab pasta vormiroa maitseliseks, piim ja või aga õrna maitse.
- Retsepti autor: Artjom Gorbunov
- Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
- Valmistamisaeg: 30 minutit
- Ettevalmistusaeg: 30 minutit
- Retsepti ettevalmistusaeg kokku: 60 minutit
Koostisosad
- Pasta 170 g
- Vesi 1 l
- Sool maitse järgi
- Taimeõli 2 tl lusikad
- Küüslauk 4 nelki
- Brokoli 340 g
- Või 1½ spl lusikas
- Šalott 1 tükk
- Jahu 3 spl. lusikad
- Lihapuljong 2 tassi
- Piim 1 klaas
- Cheddar 110 g
- Kanafilee 340 g
- Parmesan 50 g
- Riivsai 2 spl lusikad
Keetmismeetod
Keeda pastat soolaga maitsestatud vees pooleks küpsemiseks.
Kuumuta pannil taimeõli ja prae hakitud küüslauk kergelt läbi.
Lisa brokoliõisikud, lisa veidi soola ja keeda keskmisel kuumusel, kuni brokoli hakkab pehmenema. Seejärel eemaldage see tulelt ja viige plaadile.
Kuumuta ahi 190 kraadini, määri ahjuvorm 1 spl võiga.
Hautage teises pannil šalottsibulad ülejäänud võis kuldpruuniks.
Lisage sibulale jahu ja natuke soola. Segamise ajal hoidke 2-3 minutit tulel.
Lisa järk-järgult kanapuljong ja keeda keskmisel kuumusel mõni minut.
Vala piim ja keetke. Küpsetage kastet pidevalt segades umbes 6–7 minutit, kuni see on paks.
Eemaldage kuumuselt, lisage hakitud cheddar ja segage.
Ühendage tükeldatud kana, pasta, brokkoli ja kaste.
Viige see mass ettevalmistatud tassi. Puista peale riivitud parmesan ja saiapuru.
Küpsetage tassi umbes 30 minutit.
5.04