3-koostisosa Itaalia pähklikook
Varia / / December 31, 2020
Kui otsite lihtsamat pähklikoogi retsepti, siis see on see. Magustoidu valmistamiseks vajate ainult mune, suhkrut ja pähkleid ise.
- Retsepti autor: Daria Polukarova
- Pärast ettevalmistamist saate 8 portsjonit
- Valmistamisaeg: 10 minutit
- Ettevalmistusaeg: 60 minutit
- Retsepti ettevalmistusaeg kokku: 70 minutit
Koostisosad
- Pähklituumad 340 g
- Munad 4 tükki
- Suhkur 225 g
- 1 sidrunikoor
- Maitseks suhkrupulber
Keetmismeetod
-
Kõigepealt muutke kreeka pähkli tuumad jahuks - kasutades kiiret segistit või tavalist lihaveskit.
-
Järgmisena eraldage munakollased valgetest ja kloppige suhkruga valgeks.
Aroomi saamiseks võib retsepti täiendada sidrunikoorega. See lisatakse otse vahustatud munakollastele.
-
Muutke valged eraldi tugevaks vahuks.
-
Ühendage pähklijahu munakollastega, kuni saadakse paks pasta.
Lisage sellele osade kaupa vahustatud munavalged, segades õrnalt kõiki koostisosi, et rohkem õhku säiliks.
-
Määri tainas pärgamendiga kaetud ja õlitatud pannile (meie läbimõõt on 20 sentimeetrit) ja jäta seejärel 180 tunniks umbes tunniks küpsema.
Kuna pähklid põlevad kiiresti, võib kook olla viimased 10-15 minutit küpsetamist vaja fooliumilehega katta, et pind ei tumeneks liiga palju.
-
Lase valmis koogil täielikult jahtuda. Enne serveerimist võite pinda tolmutada suhkrupulbriga.
See on üks neist magustoitudest, mis järgmisel päeval veelgi paremaks läheb.
5.03