Tomatisupp kanamaksa ja tüümianiga

Selle retsepti järgi valmistatud tomatisuppi serveeritakse eelistatavalt soojalt. Nii avaldub maksa ja tomati kombinatsioon kõige paremini.

• Retsepti autor: Daria Rodionova
• Pärast ettevalmistamist saate 3 portsjonit
• Küpsetusaeg: 15 minutit
• Ettevalmistusaeg: 20 minutit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 35 minutit

Koostisosad

• Oliiviõli 4 spl lusikad
• Jahu 2 spl. lusikad
• Tomatid 5 tükki
• Vesi 5 klaasi
• Kanamaks 100 g
• Sool maitse järgi
• Kuivatatud tüümian 1 näputäis

Keetmismeetod

• Kuumutage sügavas kastrulis 3 spl oliiviõli, lisage jahu ja prae aeg-ajalt segades mõni minut.

• Jahvata tomatid riivis ja aseta kastrulisse jahu. Küpseta pidevalt segades 10-15 minutit.

• Seejärel lisage vesi ja oodake, kuni segu veidi pakseneb. Seejärel peksake seda segistiga.

• Kuumuta ülejäänud oliiviõli pannil. Pange kuubikuteks lõigatud maks ja küpsetage kõik küljed pruuniks.

• Lisage tomatisupile maks, sool ja segage.

• Pange supp mõneks minutiks madalale kuumusele, et see hästi soojeneks. Enne serveerimist puista peale kuivatatud tüümian.

5.05