Pööratud karamelliseeritud pirnipirukas

Aromaatne tainas, mis on segatud ingveri, kaneeli, nelgi ja meega, sobib hästi karamelliseeritud pirnidega. Kook on väga aromaatne.

• Retsepti autor: Daria Rodionova
• Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
• Valmistamisaeg: 30 minutit
• Ettevalmistusaeg: 20 minutit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 50 minutit

Koostisosad

• Keskmised pirnid 2 tükki
• Või 50 g
• Pruun suhkur 60 g
• Taimeõli 1 tl lusikas
• Piim 2% rasva 120 ml
• Õunaäädikas 1 spl lusikas
• Muna 1 tükk
• Pruun suhkur 100 g
• Mesi 100 g
• Või 60 g
• Jahu 150 g
• Jahvatatud kaneel 2 tl lusikad
• Soda 1 tl lusikas
• Jahvatatud ingver 1 tl lusikas
• Sool ¼ tl lusikad
• Jahvatatud nelk ¼ h. lusikad

Keetmismeetod

• Koori pirnid, südamik ja viiluta pikuti õhukesteks kiiludeks.

• Sulata või keskmisel kuumusel, lisa suhkur ja sega kuni lahustumiseni.

• Vala segu õlitatud küpsetusnõu põhja ja aseta pirnid kaunilt peale.

• Vala piima sisse äädikas ja lase 5 minutit istuda.

• Seejärel lisage munad, suhkur, mesi ja sulavõi ning segage hästi.

• Sega teises konteineris jahu, kaneel, söögisooda, ingver, sool ja nelk.

instagram viewer

• Sõtku ühtlaseks tainaks ja aseta pirnide peale.

• Küpseta 180 ° C-ni eelkuumutatud ahjus 25–30 minutit. Kontrollige annetust hambatikuga: see peaks koogist välja tulema kuivana.

• Lase küpsetisel 10 minutit istuda ja seejärel keera pirnid ettevaatlikult serveerimisvaagnale.

5.06