Tomatisupp ubade, sealiha, kartuli ja kapsaga

Tomatilihasupp ubadega osutub väga rikkalikuks ja paksuks. Ideaalne on seda täiendada värske leiva viilu või maitsvate krutoonidega.

• Retsepti autor: Maria Dronova
• Pärast ettevalmistamist saate 8 portsjonit
• Valmistamisaeg: 120 minutit
• Ettevalmistusaeg: 20 minutit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 140 minutit

Koostisosad

• Kuivad oad 200 g
• Sealiha 500 g
• Vesi 2-3 l
• Sool maitse järgi
• Kartul 800 g
• Kapsas 200 g
• Sibul 1 tükk
• Porgand 1 tükk
• Taimeõli 1 spl. lusikas
• Tomatipasta 4 spl lusikad
• Maitseks jahvatatud must pipar

Keetmismeetod

• Leota ube mitu tundi või üleöö külmas vees.

• Lõika liha väikesteks tükkideks, valage 2-3 liitrit vett, soola ja keetke 1 tund.

• Seejärel lisage oad ja keetke umbes 30-40 minutit.

• Lõigake kartulid suurteks tükkideks ja asetage kastrulisse.

• Seejärel lisage hakitud kapsas ja keetke 10 minutit.

• Haki sibul peeneks, riivi porgand keskmise või jämeda riiviga.

• Prae sibul taimeõlis kuldpruuniks.

• Lisa sibulale porgand ja prae kergelt läbi.

• Seejärel lisage tomatipasta, segage ja keetke umbes 5 minutit.

instagram viewer

• Pange praad kastrulisse.

• Maitsesta supp soola ja pipraga ning keeda, kuni kartul on pehme.

5.09