Või-juustukoogid karamelliseeritud õuntega

Nende õunajuustukookide magus ja isuäratav täidis sobib hästi koheva tainaga ning kaneeli aroom on lihtsalt ainulaadne.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
• Valmistamisaeg: 30 minutit
• Ettevalmistusaeg: 240 minutit
• Retsepti ettevalmistusaeg kokku: 270 minutit

Koostisosad

• Kiirpärm 7 g
• Piim 250 ml
• Sool ½ tl lusikad
• Suhkur 3 spl. lusikad
• Või 80 g
• Jahu 400-450 g
• Taimeõli 1 spl. lusikas
• Muna 1 tükk
• Vesi 1 spl. lusikas
• Õunad 6 tükki
• Sidrun 1 tükk
• Suhkur 100 g
• Kaneel maitse järgi
• Või 50 g
• Mesi 2 spl lusikad

Keetmismeetod

• Lahusta pärm soojas piimas ja sega soola, suhkru ja pehmendatud võiga.

• Lisa vähehaaval jahu ja sõtku tainaks, mis ei jää käte külge kinni.

• Pange tainas kaussi, katke rätikuga või kilega ja jätke soe.

• Pooleteise tunni pärast mäleta tainast ja naaske veel 30–40 minutiks kuumusele.

• Lõika õunad väikesteks tükkideks, vala üle sidrunimahlaga ning sega suhkru ja kaneeliga.

• Kuumuta pannil võid, lisa mesi ja õunad ning prae 10-15 minutit. Jahutage veidi ja tühjendage, kui see on olemas.

instagram viewer

• Jagage sobitatud tainas tükkideks ja vormige neist väikesed koogid.

• Pange tükid määritud küpsetusplaadile ja laske veel 15–20 minutit.

  Ärge asetage kooke liiga lähedale.

• Jahutage väikese klaasi põhja kergelt jahu ja tehke igasse tükki süvendid.

• Pintselda iga juustukook munaga, pekstud supilusikatäie veega. Asetage täidis keskele.

• Küpseta 25-30 minutit 210 ° C juures.

3.84