Kana Kiiev juustu ja ürtidega
Varia / / December 31, 2020
Mahlane, pehme kanafilee aromaatse täidise ja krõbeda koorega. Kiievi kotletid juustuga näevad ilusad välja, neid saab serveerida isegi puhkuse ajal.
- Retsepti autor: Artjom Gorbunov
- Pärast ettevalmistamist saate 2 portsjonit
- Valmistamisaeg: 30 minutit
- Ettevalmistusaeg: 60 minutit
- Retsepti ettevalmistusaeg kokku: 90 minutit
Koostisosad
- Või 20 g
- Küüslauk 2 nelki
- Till maitsta
- Petersell maitse järgi
- Kõva juust 20 g
- Kanafilee 1 tk
- Sool maitse järgi
- Maitseks jahvatatud must pipar
- Jahu 3 spl. lusikad
- Muna 1 tükk
- Riivsai 3 spl lusikad
- Taimeõli 1 tl lusikas
Keetmismeetod
Valmista täidis. Selleks segage pehme või küüslaugu, hakitud ürtide ja riivjuustuga.
Vormi see segu kaheks võrdseks kuubikuks ja aseta 15 minutiks sügavkülma.
Selle aja jooksul eraldage väike kanafilee suurest, lõigake mõlemad pikuti. Kahe kotleti jaoks on teil neli toorikut.
Kata fileed toidukilega ja klopi, seejärel soola ja pipart.
Nüüd võite hakata kotlette moodustama. Pange täidis tihedalt lahtiklopitud sisefileesse ja suurde fileesse.
Jahutage tükke külmkapis 15 minutit, et küpsetamise ajal pähkleid ei laguneks.
Seejärel veereta neid jahus, seejärel lahtiklopitud munas ja lõpuks riivsaias.
Pange kotletid veel 15 minutiks sügavkülma ja korrake paneerimist uuesti samamoodi nagu eelmises etapis.
Prae küpsetised taimeõlis krõbedaks.
Seejärel saatke need veel 20 minutiks 200 kraadini kuumutatud ahju.
5.04