Tomatisupp ubade, riisi ja roheliste hernestega

Rikas tomatisupp ubadega osutub selleri, küüslaugu, juustu ja vürtside tõttu eriti vürtsikaks. Roog saab olema südamlik ja maitsev.

• Retsepti autor: Maria Dronova
• Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
• Valmistamisaeg: 30 minutit
• Ettevalmistusaeg: 10 minutit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 40 minutit

Koostisosad

• Vesi või puljong 2 l
• Küüslauk 3 nelki
• Porgand 2-3 tükki
• Seller 1-2 varre
• Sibul 1-2 tükki
• Taimeõli 1-2 spl. lusikad
• Tomatipasta 2-3 spl. lusikad
• Sool maitse järgi
• Maitseks jahvatatud must pipar
• Riis 4 spl. lusikad
• Konserveeritud või keedetud valged oad 120 g
• Konserveeritud rohelised herned ½ purki
• Tomatid 1-2 tükki
• Juust 120 g
• Loorberileht 1 tk
• Rohelised maitse järgi

Keetmismeetod

• Pange vesi või puljong tulele. Vedeliku keemise ajal koorige ja tükeldage küüslauk, porgand, seller ja sibul peeneks.

• Prae sibul ja küüslauk pannil õliga, sageli segades, kuni see on läbipaistev.

• Pange nendega porgandid ja seller, vähendage kuumust madalaks, katke kaanega ja keetke 5 minutit.

instagram viewer

• Seejärel lisage pannile paar kulbi kuuma vett või puljongit, tomatipasta, sool ja pipar. Segage ja keetke veel 5 minutit.

• Valage riis vedeliku kastrulisse, sulgege kaas ja naaske praadimise juurde.

• Lisage oad pannile, segage ja keetke veel 2-3 minutit. Siis saatke herned sinna.

• Lõika tomat viiludeks, riivi juust.

• Lisage riisile praadimine ja loorberilehed.

• Mõne aja pärast pange tomat ja juust kastrulisse. Kuumuta keemiseni ja keeda, kuni riis on pehme.

• Enne serveerimist puista supile hakitud ürte.

5.08