Kreemjas šokolaadijäätis

Selles magustoidus on ainult neli koostisosa. Selline šokolaadijäätis tuleb uskumatult õrn ja pehme, rikkaliku maitse ja aroomiga.

• Retsepti autor: Daria Rodionova
• Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
• Valmistamisaeg: 720 minutit
• Ettevalmistusaeg: 30 minutit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 750 minutit

Koostisosad

• Tume šokolaad 100 g
• Suhkur 3 spl. lusikad
• Kreem, 10% rasva 100 ml
• Kreem, 33% rasva 300 ml

Keetmismeetod

• Murra šokolaad tükkideks ja aseta ahjukindlasse anumasse.

• Lisage suhkur ja koor 10% rasva.

• Sega segades segu veevannis. Võite kasutada mikrolaineahju, sulatades 10-15 sekundit mitmes etapis ja segades pärast iga lähenemist.

  Mass peaks muutuma ühtlaseks pruuniks.

• Lase šokolaadisegul jahtuda toatemperatuurini.

• Valage sügavasse kaussi 33% rasva külma koort.

• Klopi neid mikseriga kohevaks. Alustage väikese segisti kiirusega ja suurendage järk-järgult maksimumini.

• Vala šokolaadimass vahukoore hulka ja sega ühtlaseks massiks.

• Viige segu kaanega anumasse, sulgege ja asetage külmkapis 12 tundi.

  Perioodiliselt on parem massi segada, et jäätist veelgi homogeensemaks muuta.

instagram viewer

• Enne serveerimist laske jäätisel 20-30 minutit sulada.

5.02