Vürtsikas Bang Mi Türgi võileib

Suurepärane võimalus järelejäänud kalkunit ära kasutada on panna see ban mi võileivale. Ühe populaarse Vietnami roa valmistamine pole üldse keeruline.

• Retsepti autor: Daria Polukarova
• Pärast ettevalmistamist saate 2 portsjonit
• Ettevalmistusaeg: 20 minutit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 20 minutit

Koostisosad

• Keedetud või küpsetatud kalkun 200 g
• Laimi koor 1 tk
• Kuum tšillikaste 4 spl lusikad
• Majonees 4 spl lusikad
• Ingver maitse järgi
• Küüslauk 1 nelk
• Lubja ¼ tükid
• Kapsas ¼ kapsapea
• Kurk 1 tükk
• Porgand 1 tükk
• Lubja ½ tükki
• Sojakaste 1½ spl lusikad
• Baguette 1 tükk
• Maksapasteet 4 spl lusikad
• Koriandriroheline maitse järgi
• Maitseks tšillihelbed

Keetmismeetod

• Lahutage kalkun kiududeks ja kuumutage pannil. Seejärel visatakse praetud tükid laimikoore ja kuuma kastmega. Oodake veel 1–2 minutit, kuni kaste veidi karamellistub.

  

• Sega majonees riivitud ingveri, uhmris hakitud küüslaugu ja värskelt pressitud laimimahlaga.

  

instagram viewer

• Salati jaoks haki kapsas peeneks. Riivi kurk ja porgand. Maitsesta köögiviljasegu värskelt pressitud laimimahla ja sojakastmega.

  

• Lõigake baguette vertikaalselt pooleks ja jagage mõlemad pooled lisaks horisontaalselt.

  Parem on mitte lõpuni läbi lõigata, et oleks mugavam võileiba süüa.

• Määri baguette alumine pool pasteediga, kõige peale kalkun ja salat. Nirista üle kuuma majoneesikastmega ning tõsta peale koriandrirohelised ja tšillihelbed.

  

• Valmis võileiva võib lõigata väiksemateks tükkideks ja pakkida lõunakarpi või võite kohe sööma hakata.

  

5.08