Kikerherneste, köögiviljade ja fetaga salat

See kikerherne salat on variatsioon kuulsast Kreeka salatist. Oad muudavad roa palju rahulikumaks ja sidrunikaste lisab sellele kena puudutuse.

• Retsepti autor: Daria Rodionova
• Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
• Valmistamisaeg: 2 minutit
• Ettevalmistusaeg: 15 minutit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 17 minutit

Koostisosad

• Kirsstomatid 10-15 tükki
• Kurgid 1-2 tükki
• Bulgaaria pipar 3 tükki
• Lilla sibul ¹⁄₂ tükki
• Konserveeritud või keedetud kikerherned 250-350 g
• Oliivita oliivid 2 peotäit
• Feta 100-150 g
• Petersell maitse järgi
• Oliiviõli 2 spl lusikad
• Sidrunimahl 2 spl lusikad
• Küüslauk 1 nelk
• Kuivatatud pune 1 tl lusikas
• Sool maitse järgi
• Maitseks jahvatatud must pipar

Keetmismeetod

• Lõika tomatid pooleks. Lõika kurgid poolringideks, paprika viiludeks ja sibul poolrõngasteks.

• Lisage köögiviljadele kikerherned, oliivid, purustatud feta ja hakitud petersell.

• Ühendage õli, sidrunimahl, hakitud küüslauk, pune, sool ja pipar.

• Maitsesta salat seguga. Enne serveerimist on parem lasta sellel külmkapis veidi tõmmata.

5.06