Nisuleib ahjus
Varia / / January 01, 2021
Selle retseptiga kokkamine pole sugugi keeruline. Ahjus nisu leib on seest väga pehme ning väljast krõbe ja pruun.
- Retsepti autor: Irina Sahharova
- Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
- Valmistamisaeg: 60 minutit
- Ettevalmistusaeg: 160 minutit
- Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 220 minutit
Koostisosad
- Sool 1½ tl lusikad
- Tihendatud pärm 5 g
- Vesi 365 ml
- Nisujahu 500 g
- Taimeõli 1-2 spl. lusikad
Keetmismeetod
Ühendage sool ja pärm sooja veega sügavas kastrulis või kausis.
Lisage sõelutud jahu ja segage umbes pool minutit.
Kata kilega ja jäta kaheks tunniks soojaks.
Pange tainas jahusele lauale.
Sõtku seda oma kätega koogi valmistamiseks ja tõmba siis mõlemat serva veidi kokku ja murra ümbriku kujuliseks.
Määri paksuseinaline pann või muu roog õli ja jahuga. Pange tainas sellesse, sileda küljega ülespoole.
Kui nõud on sügavad ja tainal on ruumi kerkimiseks, katke see lihtsalt kinni. Kui ei, puista peale jahu, kata toidukile ja rätikuga.
-
Jätke toorik pooleks tunniks.
Selle aja jooksul tainas umbes kahekordistub.
Kuumutage ahi temperatuurini 220 ° C. Jätke kaussi keeva veega 5-10 minutiks.
Küpseta leiba umbes 40-50 minutit. Ja siis jäta see rätiku alla jahtuma.
5.05