Supp lihapallide ja seentega

Šampinjonid annavad puljongile särava ja rikkaliku maitse ning valmis roa aroom on lihtsalt uskumatu. Proovige kindlasti seda suppi lihapallide ja seentega.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
• Valmistamisaeg: 30 minutit
• Ettevalmistusaeg: 10 minutit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 40 minutit

Koostisosad

• Riis 2-3 spl. lusikad
• Kartulid 3-4 tükki
• Vesi 2 ½ l
• Hakkliha 300 g
• Sool maitse järgi
• Maitseks jahvatatud must pipar
• Porgand 1 tükk
• Šampinjonid 6-7 tükki
• Sibul 1 tükk
• Taimeõli 1-2 spl. lusikad
• Rohelised maitse järgi

Keetmismeetod

• Keeda riisi umbes 20 minutiga, kuni see on küps, seejärel jahuta.

  Riisi keetmine: põhireeglid ja saladused

• Lõika kartulid väikesteks tükkideks, pane kastrulisse, kata veega ja pane keskmisele kuumusele.

  Vee asemel võite kasutada liha või köögiviljapuljongit. Nii et maitse saab rikkalikum.

• Sega hakkliha riisi, soola ja pipraga ning vormi lihapallid, mis ei ole suuremad kui kreeka pähkel.

  Kasutage mis tahes hakkliha, mis teile meeldib.

  Liha käte külge kleepumise vältimiseks niisutage neid veega.

instagram viewer

• Lõika porgandid väikesteks tükkideks või riivi jämeda riiviga.

• Kui kartulipotis vesi keeb, pange porgandid ja 10 minuti pärast lihapallid ja seened, mitte jämedalt hakitud.

• Küpseta veel 15 minutit või kauem, kuni kartul on piisavalt pehme.

• Lõika sibul väikesteks tükkideks ja pruunista pannil võiga 5–7 minutit.

• Lisage sibul, sool ja pipar supile 5 minutit enne keetmist. Puista peale ürte ja jäta kaetuks 10-15 minutiks.

5.02