Kartul seentega pottides
Varia / / January 01, 2021
Pottides olevad kartulid on tänu värskete šampinjonide ja kuivatatud puravike seentele uskumatult maitsvad ja aromaatsed.
- Retsepti autor: Irina Sahharova
- Pärast ettevalmistamist saate 3 portsjonit
- Valmistamisaeg: 45 minutit
- Ettevalmistusaeg: 35 minutit
- Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 80 minutit
Koostisosad
- Kuivatatud puravikud 20 g
- Kartul 300 g
- Šampinjonid 300 g
- Sibul 1 tükk
- Taimeõli 1-2 spl. lusikad
- Hapukoor 100 g
- Sool maitse järgi
- Maitseks jahvatatud must pipar
- Vesi 150 ml
- Juust 50 g
Keetmismeetod
Loputage puravikke, katke veega ja laske 20 minutit. Seejärel tühjendage vedelik.
Lõika kartul ja mõlemat tüüpi seened väikesteks tükkideks, haki sibul peeneks.
Kuumutage pannil keskmisel kuumusel õli. Prae sibulat 3–5 minutit, lisa seened ja pool puravikseentest. Jätke veel 5 minutiks tulele ja pange seejärel taldrikule.
Prae kartuleid umbes 5 minutit.
Jaotage pool praetud ja leotatud seentest potti. Kõige peale aseta hapukoor, kartulid ja seened.
-
Maitsesta soola, pipra ja kata veega umbes veerand.
Kasutage rohkem või vähem vett, sõltuvalt pottide suurusest.
Puista pealt jämedalt riivitud juust ja kata.
Küpseta temperatuuril 180 ° C eelkuumutatud ahjus 40–45 minutit, kuni kartul on pehme.
Avage kaas 10 minutit enne hellust juustu pruunistamiseks.
5.02