Vaarika hapukoore pirukas

Vaarika- ja hapukoorepirukas osutub hämmastavalt pehmeks ja pehmeks. Parem on seda serveerida jahutatult, see on veelgi maitsvam.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 60 minutit

Koostisosad

• Kohupiim 80 g
• Piim 40 ml
• Suhkur 30 g
• Taimeõli 45 ml
• Jahu 140 g
• Küpsetuspulber ½ tl. lusikad
• Või 1 tl lusikas
• Vaarikas 250 g
• Hapukoor 300 g
• Munad 2 tükki
• Suhkur 50 g
• Maisitärklis 1 spl lusikas

Keetmismeetod

• Vahustage kodujuust piima ja suhkruga, et saada mass ilma tükkideta. Lisage taimeõli ja jätkake peksmist veel minut või kaks.

• Lisa kohupiimamassile jahu ja küpsetuspulber ning sõtku pehmeks elastseks tainaks.

• Rulli tainas ümmarguseks kihiks, mille läbimõõt on paar sentimeetrit suurem kui kasutatav vorm.

• Määri küpsetusvorm võiga ja pane sinna tainas ning selle peale - vaarikad.

• Valamiseks vahusta hapukoor munade ja suhkruga ning sega siis tärklisega. Vala segu marjadele.

• Küpseta vaarikapirukat temperatuuril 180 ° C umbes 40–45 minutit.

5.04