Kartul zrazy seente ja sibulaga

Seentega zrazy kartul on isuäratav roog, mis sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks. Neid saab pakkuda nii külmalt kui ka kuumalt.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 60 minutit

Koostisosad

• Kartul 1 kg
• Muna 1 tükk
• Nisujahu 150 g
• Sool maitse järgi
• Šampinjonid 200–250 g
• Sibul 1 tükk
• Taimeõli 4 spl. lusikad
• Maitseks jahvatatud must pipar

Keetmismeetod

• Keeda kartulit 20-25 minutit ja puder.

  Kuidas ja kui palju kartuleid süüa

• Jahutage kartulid veidi ja ühendage muna, 4 spl jahu ja soola. Lõpuks saate paksu massiga.

• Lõika seened väikesteks tükkideks, haki sibul.

  Šampinjonide asemel võite võtta mis tahes metsaseeni.

• Kuumutage pannil 2 supilusikatäit õli suurel ja keskmisel kuumusel. Prae 5–7 minutit seeni ja sibulat, soola ja pipart. Jahutage see maha.

• Puista lauale või tahvlile jahu. Jagage kartulimass 7-8 osaks. Vormi mõlemast pall ja purusta see koogiks, mille paksus ei ületa pool sentimeetrit.

• Pange tooriku keskele umbes supilusikatäis seeni ja sibulat ning ühendage servad nii, et täidis oleks sees. Kastke jahu.

instagram viewer

• Kuumutage ülejäänud õli pannil keskmisel kuumusel. Prae hullumeelset 3-5 minutit mõlemalt poolt, kuni need on pruunistunud.

5.02