Lecho porgandi ja sibulaga - Lifehacker

Selle retsepti traditsioonilist tomatite ja paprikate kombinatsiooni täiendab porgand ja sibul. Lecho osutub aromaatseks, paksuks ja maitsvaks.

• Retsepti autor: Daria Rodionova
• Pärast ettevalmistamist saate 10 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 720 minutit

Koostisosad

• Tomatid 3 kg
• Taimeõli 200 ml
• Suhkur 160 g
• Soola 2 spl kuhjaga lusikad
• Paprika 1300 g (kooritud mass)
• Suured sibulad 5 tükki
• Suured porgandid 5 tükki
• Äädikas 9% 4 spl. lusikad

Keetmismeetod

• Lihvige tomatid koorega lihaveski või segistiga.

• Viige suurde kastrulisse. Lisa või, suhkur ja sool.

• Segamise ajal keedetakse mõõdukal kuumusel. Seejärel keetke 15-20 minutit.

• Lõika vahepeal pipar viiludeks ja sibul poolrõngasteks. Haki porgandid kuubikuteks või riivi jämeda riiviga.

• Pange köögiviljad tomatipasta ja segage. Pärast keetmist keetke aeg-ajalt segades 30–35 minutit.

• Lisage äädikat 5 minutit enne keetmise lõppu.

• Levitage lecho steriliseeritud purkidesse ja keerake kokku.

  Kuidas purke steriliseerida: 6 lihtsat ja tõestatud viisi

instagram viewer

• Pöörake ümber, pakkige midagi sooja ja täielikult jahedat. Hoida jahedas ja pimedas kohas.

5.02