Marineeritud tomatid sidrunhappega

Selles retseptis pole äädikat. Isegi minimaalsete vürtsidega on sidrunhappega marineeritud tomatid maitsvad, mõõdukalt magusad.

• Retsepti autor: Daria Rodionova
• Pärast ettevalmistamist saate 8 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 720 minutit

Koostisosad

• Tomatid 1 200 g
• Mustad pipraterad 4 tükki
• Pimentahernes 4 tükki
• Nelk 4 punga
• Vesi 1000 - 1300 ml
• Sool 1 spl lusikas
• Suhkur 5 spl lusikad
• Sidrunhape ½ tl lusikad

Keetmismeetod

• Torgi hambatikuga tomativarte põhjas mitmesse kohta. See on vajalik, et nad ei lõhkeks keevas vees.

• Pange tomatid steriliseeritud purki. Lisa paprika ja nelk.

  Kuidas purke steriliseerida: 6 lihtsat ja tõestatud viisi

• Kalla köögiviljad aeglaselt kuni ülaosani keeva veega. Katke kaanega.

• 15 minuti pärast valage vedelik kastrulisse. Kui vett on alla 1 liitri, lisage vajalik kogus.

• Lisage kastrulisse sool, suhkur ja sidrunhape. Keeda ja keeda 2 minutit. Kõik kristallid peavad lahustuma.

• Vala marinaad purki. Keerake kokku, klappige ja mähkige. Pärast jahutamist hoida külmana.

5.02