Lasanje seente ja bešamellkastmega

Tänu kastmele on seente lasanje õrn ja isuäratav, seened, küüslauk ja muskaatpähkel muudavad selle aga väga aromaatseks.

• Retsepti autor: Daria Rodionova
• Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
• Retsepti valmistamise kogu aeg: 70 minutit

Koostisosad

• Lasanje lehed 240 g
• Sool maitse järgi
• Taimeõli 4-5 spl. lusikad
• Või 170 g
• Jahu 65 g
• Küüslauk 1 nelk
• Piim 950 ml
• Jahvatatud must pipar 1 tl lusikas
• Jahvatatud muskaatpähkel ½⁄ tl lusikad
• Šampinjonid 680 g
• Parmesan 85 g

Keetmismeetod

• Keeda lasanje lehed soola ja vähese õliga. Järgige pakendil olevaid juhiseid.

• Sulata potis 115 g võid. Lisage jahu ja segage pidevalt 1 minut madalal kuumusel.

• Lisa hakitud küüslauk. Pidevalt vispliga segades valage õhukese joana kuuma või sooja piima.

• Maitsesta kaste soola, pipra ja muskaatpähkliga. Tõsta veidi kuumust ja keeda 3–5 minutit, kuni kaste pakseneb. Segage seda kogu aeg.

• Viiluta seened. Kuumutage pannil umbes pool ülejäänud võist ja õlist. Pange pool seentest, sool ja praadige keskmisel kuumusel 5-7 minutit.

instagram viewer

• Viige plaadile. Prae samal viisil ka teine ​​pool seentest.

• Pintselda osa kastmest tassi peale. Pange koostisosad kolmes kihis järgmises järjekorras: tainas, kaste, seened, riivitud parmesan. Kata viimane parmesanikiht lasanjelehtede, kastme ja juustuga.

• Küpseta 190 ° C-ni kuumutatud ahjus 30–40 minutit. Enne viilutamist laske toidul 15 minutit puhata.

5.01