Tai praetud kana india pähklitega

Tai stiilis praetud kana osutub mõõdukalt vürtsikaks ja pikantse maitsega, kuna toiduvalmistamisel kasutatakse mitut erinevat kastet.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 2 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 20 minutit

Koostisosad

• Kanafilee 200-250 g
• Sibul ¹⁄₂ tükki
• Kuivatatud tšilli 6-7 tükki
• Küüslauk 2 nelki
• Sojakaste 1 tl lusikas
• Magus sojakaste 1 spl lusikas
• Kalakaste 1 tl lusikas
• Vesi 2 spl. lusikad
• Suhkur ½ tl lusikad
• Taimeõli 2 spl. lusikad
• India pähklid 70 g
• Roheline sibul 1-2 vart

Keetmismeetod

• Lõika kana väikesteks tükkideks. Sibul - neljas rõngas, kooritud tšilliseemnetest - pooleks. Haki küüslauk.

  Tšillikaunad peaksid olema sõrme pikad.

• Ühendage soja- ja kalakastmed vee ja suhkruga.

• Pannil või vokkpannil soojendage õli suurel kuumusel. Lisage sibul, küüslauk ja tšilli ning vaid minutiga lisage india pähklid ja kana.

• Prae mõni minut ja sega pidevalt. Kui kõik kanatükid on kerged ja toorest liha pole näha, lisage kaste.

• Küpseta segamist lõpetamata veel 4-5 minutit. Seejärel pane taldrikule ja puista peale jämedalt hakitud rohelist sibulat.

  instagram viewer

5.07