Misch-mash - Bulgaaria omlett köögiviljadega

Proovige mish-mashi, maitsvat Bulgaaria roogi. Mahlased tomatid ja paprikad, kohevad lahtiklopitud munad ja feta täiendavad täiuslikult kogu maitsepaletti.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 45 minutit

Koostisosad

• Tomatid 3 tükki
• Paprika 3 tükki
• Sibul 1 tükk
• Küüslauk 2 nelki
• Taimeõli 2 spl. lusikad
• Feta 400 g
• Munad 6 tükki
• Sool maitse järgi
• Maitseks jahvatatud must pipar
• Maitseks roheline sibul või petersell

Keetmismeetod

• Valage tomatid mõneks sekundiks keeva veega ja koorige need ära. Seejärel haki puuviljad jämedalt ja eemalda neist seemned.

• Lõika pipar ja sibul väikesteks tükkideks, haki küüslauk.

• Kuumutage pannil keskmisel kuumusel õli. Prae sibulat ja küüslauku 2 minutit.

• Valage paprika pannile, segage ja keetke kaanega 5 minutit.

• Lisa tomatid ja hauta kaanega veel 5–7 minutit.

• Püreesta juust. Klopi munad soola ja pipraga lahti.

• Lisage köögiviljadega pannile juust, segage ja katke munadega. Keeda mõni minut, aeg-ajalt segades.

instagram viewer

• Piserdage omlett hakitud ürtidega, laske minut kaane all ja seejärel serveerige.

4.6288